レンジで10分♬韓国風豚肉白菜蒸し

レシピ本掲載♬レンジでラクラク、豚肉&お野菜たっぷり旨辛ベースのタレが食欲そそります!
お鍋で残りがちな食材活用にも♡
このレシピの生い立ち
寒くなり鍋食材のストックが増えてきます。
忙しい時でもレンジで手軽にできるメインを考えました。
作り方
- 1
白菜はザク切り、えのきは半分にカットして耐熱容器に入れます。
18㎝×18㎝の耐熱ガラス容器を使いました。 - 2
今回は豚ロースのしゃぶしゃぶ肉を使用しました。
バラ肉や豚こまでも♬
薄いほうが柔らかく仕上がります。 - 3
野菜の上に豚肉を広げてのせます。
- 4
豚肉の上に米粉を茶漉しでふるいかけます。
- 5
千切り生姜、斜め切りした長葱を散らし、酒を入れます。
- 6
ラップをふんわりかけてレンジ600wで8分加熱します。
- 7
その間にごま油以外の合わせ調味料を混ぜ合わせます。
- 8
加熱8分後、かさが半分に減ります。
トングでお肉をほぐし全体を軽く混ぜます。
︎※熱いので蒸気による火傷にご注意ください - 9
合わせ調味料を全体にかけます。
- 10
再度、ラップをかけてレンジ600wで2分加熱します。
加熱後、ごま油を少し垂らします。 - 11
さっくり混ぜ合わせ盛り付けます。
お好みで糸唐辛子や一味唐辛子をご使用ください。 - 12
23/10/19 10人の方に作って頂き話題入りすることができました♬
ありがとうございます♡ - 13
24.1.3 cookpadニュース掲載
https://news.cookpad.com/articles/53828 - 14
24/2/17発売【クックパッド夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん4】でご紹介いただきました♬
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
耐熱容器は均等に温まるよう平らな器をご利用ください。
シリコンスチーマーでも良いと思います。
キャベツ、しめじや椎茸等、あるもので楽しんでくださいね。
残ったタレはご飯を入れてシメの雑炊としても活用できます。
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