豆腐ハンバーグ お子様にも♪
ふんわり柔らかめの優しいハンバーグです。玉ねぎもレンチンで火が通っているのでお子様にも食べやすい！
このレシピの生い立ち
豆腐を買いすぎて余りそうな時に作りました。ひき肉玉ねぎさえあれば、いつでも作れる簡単レシピです。3歳と1歳の子供たちに食べて欲しくて作りましたが、偏食3歳はあんまり食べませんでした。「茶色のハンバーグがいい」と言われ、悲しいです。苦笑
豆腐ハンバーグ お子様にも♪
ふんわり柔らかめの優しいハンバーグです。玉ねぎもレンチンで火が通っているのでお子様にも食べやすい！
このレシピの生い立ち
豆腐を買いすぎて余りそうな時に作りました。ひき肉玉ねぎさえあれば、いつでも作れる簡単レシピです。3歳と1歳の子供たちに食べて欲しくて作りましたが、偏食3歳はあんまり食べませんでした。「茶色のハンバーグがいい」と言われ、悲しいです。苦笑
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ電子レンジで600w/5分温める、その後粗熱をとる。
- 2
牛乳とパン粉を混ぜ合わせて、浸しておく。
- 3
耐熱容器にキッチンタオルを敷いて、その上に豆腐を乗せる。軽く包むようにして、それを電子レンジで600w/5分。
- 4
1の玉ねぎ、2の牛乳パン粉、鶏ひき肉、豆腐をよく混ぜ合わせる。
- 5
4に卵、塩コショウを加えてさらによく混ぜる。
-
- 6
よく混ざったら、丸に形をつくる。
- 7
熱したフライパンに少量の油を加え、温まったら6の形作ったタネを焼いていきます。
- 8
中火で片面3分くらいしたらひっくり返し、弱火にして蓋をして2分待ちます。
-
- 9
蓋を開けて、中火にしてさらに3分焼いて出来上がり！
竹串を刺して、火が通っていなかったら追加して焼いてください。 -
- 10
ソースはお好みで何でもOK！今回は焼いたあとのフライパンに※材料を入れて、煮立たせて作りました。甘めソースです。
-
コツ・ポイント
みじん切りや水切りなど、それだけやればあとは混ぜて焼くだけの簡単レシピです！ボールに入れてから材料はよーく混ぜてください☆
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