腹ペコ男子パクパク！豚肉の辛炒め

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キムチとコチュジャンで、ピリ辛な炒め物です！あっという間に完成ですよ！
このレシピの生い立ち
余った少ないキムチで、ピリ辛の炒め物を作りたくて♪

腹ペコ男子パクパク！豚肉の辛炒め

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材料

4人分
  1. 白菜 3枚
  2. 長ネギ 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ゴマ油 大さじ1
  5. ニンニクみじん切り 大さじ1
  6. 豚ばら肉 500g
  7. キムチ 100g
  8. ＊コチュジャン 大さじ2
  9. ＊醤油 大さじ1
  10. ＊砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は、2センチ程度のざく切り。長ネギは斜め切り。玉ねぎは、くし切りにする。＊調味料はボウルに混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油とニンニクを入れ、白菜の芯の部分だけ先に炒める。

  3. 3

    さらに、豚肉と玉ねぎを加えて、玉ねぎが半透明になるくらいまで炒める。

  4. 4

    玉ねぎが炒めあがったら、白菜の葉の部分とキムチを加える。

  5. 5

    軽く炒めたら、＊調味料を入れ、ざっと混ぜ合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

キムチとコチュジャンダレがポイント！
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我が家の食べ盛り男子、美容気になる女子、そして残業パパ、みんな腹ペコ！そんな腹ペコさんの「美味しい！」の声が聞きたくて、日々料理に励んでます♪ 2020.10 【糖質OFFアドバイザー】の資格とりました。メタボ対策に糖質オフのメニューも取り入れております。
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