作り方
- 1
卵４個の白身と黄身を分ける
- 2
黄身に牛乳を加えてよく混ぜ合わせる
- 3
リコッタチーズを加えてへらで混ぜ合わせる
- 4
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけて加える
- 5
塩を加える
- 6
へらでゆっくりと混ぜる（混ぜすぎないように）
- 7
白身を泡立て器で角が立つまで泡立てる
- 8
白身の半分を生地に加え切るように混ぜ、残り半分も同じように混ぜる
- 9
ホットプレートを140℃に熱しバターを溶かして片面3分ずつ焼いてお皿に盛る
- 10
トッピングをのせる
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