ユッケ風鶏そぼろ丼

みにまりすとのれしぴ
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このレシピの生い立ち

ユッケ風鶏そぼろ丼

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏ひき肉 100G
  2. ほうれん草 2束
  3. もやし 100G
  4. 1個
  5. 白ゴマ 小さじ2
  6. ご飯 お茶碗1杯
  7. 【合わせ味噌】
  8. コチュジャン 大さじ2
  9. ●しょうゆ 大さじ1
  10. ごま 大さじ1
  11. ●砂糖 小さじ1
  12. ●ニンニク(すりおろし ひとかけ

作り方

  1. 1

    もやしを30秒ほど茹でて取り出しておく

  2. 2

    ほうれん草を茹でたら5センチ幅程度に切る(ほうれん草の下ごしらえはこちら)
    レシピID:21496689

  3. 3

    合わせ味噌味噌を作る ●を混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに油をひいて鶏ひき肉を炒める 火が通ったら取り出す(ユッケとはいえ生のまま食べるわけにはいかないので(笑))

  5. 5

    卵を割り白身と黄身に分ける 白身は目玉なし焼きにする(白身も捨てずに活用します)

  6. 6

    どんぶりにご飯を盛り付ける 鳥ひき肉とほうれん草、もやしを盛り付ける 目玉なし焼きを盛り付ける

  7. 7

    全体に白ゴマをふる 中心に 卵黄を乗せる 合わせ味噌を添えたら完成です 全体をかき混ぜて召し上がれ!(笑)

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ミニマリストのきゅりおです■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています 料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【きゅりおのポリシー】■レシピのほぼ全てを国産・無添加で作ります!🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!😡■調理家電は一切、持っていません!😫■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!😀【きゅりおのプロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきます好きなことは料理・読書・旅行・音楽・温泉・映画鑑賞・食べ放題ですよろしくお願いします😁
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