絶品！ルーを使わないカレー
satumarimo @cook_40097710
時間がある時はルーを使わずに美味しいカレーを作りましょう♪やや手間はかかりますが、お店の味と褒められます！
このレシピの生い立ち
色々なスパイスを揃えるのも面倒、なるべく家にある材料で美味しいカレーを作りたくて。
絶品！ルーを使わないカレー
時間がある時はルーを使わずに美味しいカレーを作りましょう♪やや手間はかかりますが、お店の味と褒められます！
このレシピの生い立ち
色々なスパイスを揃えるのも面倒、なるべく家にある材料で美味しいカレーを作りたくて。
作り方
- 1
ご飯を炊くのを忘れずに！
- 2
玉ねぎを薄切りにし(適当でOK)、フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れ、弱〜中火でキツネ色になるまで15分程炒める。
-
- 3
にんにく、生姜を加えて更に炒める。
-
- 4
人参、鶏肉を加え、鶏肉に焼き色が着くまで炒める。
-
- 5
パウダースパイス、塩、塩麹を加えてさっと炒める。
-
- 6
プレーンヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
-
- 7
水を加えて沸騰してきたら蓋をして弱火で40分程煮込む。残り15分くらいでじゃがいもを加える。
-
- 8
仕上げにココナッツミルク、ローズマリーを加え、5分ほど煮る。
- 9
スパイスはKALDIや成城石井で売っているこれ！色々なスパイスがミックスされていてオススメです！
-
- 10
お好みの野菜とオリーブオイルをフライパンに入れ、焼き色が着くまで焼いておく。 ※無くても可
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒めること。鶏肉は胸肉でも美味しくできます！
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