春パスタ♪ 筍と舞茸の和風スパゲッティ
ひんまにシェフ✨ @cook_40352042
旬を楽しむ！生のタケノコを見つけたら試して欲しい一品です。火加減など難しいことはないので、切って炒めて混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
旬のたけのこは本当に美味しい。
たけのこ料理を色々やってて見つけました。
パスタを中心に早い！簡単！美味しい！
クオリティにこだわったレシピを考えています。
検索⇒『品質まにあ』 https://hinshitsu-mania.com/
春パスタ♪ 筍と舞茸の和風スパゲッティ
旬を楽しむ！生のタケノコを見つけたら試して欲しい一品です。火加減など難しいことはないので、切って炒めて混ぜるだけ！
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たけのこ料理を色々やってて見つけました。
パスタを中心に早い！簡単！美味しい！
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作り方
- 1
スパゲッティ(160g)を、塩を入れたお湯で茹でます。
水2Lに対して塩20g。 -
- 2
フライパンにバター(20g)を入れて、ベーコン、舞茸、たけのこを炒めます。
お好みで水菜を半分炒めても美味しいですよ。 -
- 3
野菜類に火が通ったら、パスタのゆで汁(50ml)、醤油(大さじ1)、ゆで上がったパスタを入れて混ぜる。
-
- 4
お気に入りの器に盛って、残りの水菜をのせたら完成です。
青い器バージョンです。
-
コツ・ポイント
バターを使うのでオリーブオイルがなくても大丈夫です。
ベーコンの塩分で充分だったので、味付けに塩コショウは入れていませんが、お好みで追加してください。
めんつゆなど出汁を小さじ１程度の追加は美味しくなりました。
お好みを探して下さいね。
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