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カレー麻婆豆腐のファン!おいしい!おいしい!
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長葱は、みじん切りにして白い部分と緑の部分に分けておく
水を1500ml沸騰させてる 鶏ガラスープで豆腐を茹でる 調味料を合わせておく
フライパンにサラダオイルを馴染ませ生姜とニンニクを炒め 挽肉を入れ炒め 長葱 玉ねぎを挽肉に絡ませ炒める
合わせた調味料を入れて沸騰させて水を切った豆腐を入れて沸騰させて水溶き片栗粉でトロミをつける
豆腐を鶏ガラスープで茹でることで味が馴染みやすくなります。カレーパウダーは、お好みの量を!
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