かぼちゃは適当なサイズに切って3分ほどレンジにかけ、フォークで潰し、牛乳を混ぜておく。

パスタを表示より1分短めに茹で始める。

玉ねぎは薄切り、ベーコンもカットし、フライパンにオリーブオイルを入れ炒める。塩コショウで軽く味を付ける。

３に１を加えて少し煮詰め、火を止める。

茹で上がったパスタを４に加え軽く混ぜたら、溶いた卵を回しかけて馴染ませ火を止める。

塩コショウで味を整えたら器に盛り、お好みで黒コショウをかける。