ガパオライス風

こはる☆びより
こはる☆びより @cook_40173881

自家栽培のニンニクの芽が採れたので作ってみました。
このレシピの生い立ち
潰瘍性大腸炎の息子の為日々食べられる料理を考えています。

ガパオライス風

自家栽培のニンニクの芽が採れたので作ってみました。
このレシピの生い立ち
潰瘍性大腸炎の息子の為日々食べられる料理を考えています。

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材料

2人分
  1. とりひき肉 250g
  2. ニンニクの芽 1束
  3. 玉子 2個
  4. ごま 大さじ1
  5. ナンプラー 大さじ1
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ニンニクの芽を薄めの小口切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を入れひき肉とニンニクの芽を炒める

  3. 3

    豆板醤を炒める

  4. 4

    他の調味料を全て入れて炒め合わせる

  5. 5

    目玉焼きを作る

  6. 6

    ご飯の上に④をのせて目玉焼きをのせる。

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は豆板醤を増やして下さい。

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こはる☆びより
こはる☆びより @cook_40173881
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息子が潰瘍性大腸炎になってしまい(T . T)食べられない物がたくさんあります まだまだ食べ盛りなので工夫が必要ですめんつゆ…ミツカン追いがつおつゆ(2倍濃縮)さとう…きび砂糖みりん…マンジョウ本みりん塩…粗塩圧力鍋はアサヒ軽金属の活力鍋を使用しています。
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