レンジでかんたん！万能蒸し鶏
レンジで5分！簡単手間なし蒸し鶏。棒棒鶏、冷やし中華、サラダ、サンドイッチなど、アレンジ無限大です。
このレシピの生い立ち
鶏肉はパワーチャージの働き。消化吸収もよい食材です。お子さんやスポーツをする方、ダイエット中の方、忙しい方に特におすすめです。
レンジでかんたん！万能蒸し鶏
レンジで5分！簡単手間なし蒸し鶏。棒棒鶏、冷やし中華、サラダ、サンドイッチなど、アレンジ無限大です。
このレシピの生い立ち
鶏肉はパワーチャージの働き。消化吸収もよい食材です。お子さんやスポーツをする方、ダイエット中の方、忙しい方に特におすすめです。
作り方
- 1
耐熱容器に鶏肉をのせ、皮を取り去り、【A】を全体にまぶす。
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- 2
ふんわりラップをして、電子レンジで3分加熱する。（600w）
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- 3
ひっくり返して、追加で2分加熱する。
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- 4
ラップの上からタオルを1枚かけて、30分くらい置いて、余熱で中心まで火を入れる。
-
- 5
手で触れる温度になったら、繊維にそうように好みの大きさにさく。
-
- 6
汁ごと保温容器に入れて冷蔵庫で保存する。※冷蔵庫保存で2～3日保存できます。
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- 7
薄切りにすれば、よだれ鶏などでも利用できます。
-
- 8
もも肉でも作れます。加熱前に余分な脂や皮・硬い部分などをハサミで切り落としてくださいね。
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- 9
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コツ・ポイント
※鶏むね肉は重量によって、加熱時間を調整してください。
※余熱で火を入れるのと、蒸し汁を⑥で再吸収させるのがジューシーのポイントです。
※お料理にアレンジしやすいように、塩味甘みは、市販のサラダチキンよりも控えめです。
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