圧力鍋で作る ぶり大根
eiji4690 @cook_40411553
圧力鍋で作る！ぶり大根はいかが？
調理時間:40分 費用目安:200円位
このレシピの生い立ち
ほろっと崩れる脂ののったぶりと、旨味をすった水分たっぷりの大根がよく合い、ごはんが欲しくなる美味しさです
圧力鍋で作ると短時間の加熱で、大根が柔らかくなるのでおすすめです
圧力鍋で作る ぶり大根
圧力鍋で作る！ぶり大根はいかが？
調理時間:40分 費用目安:200円位
このレシピの生い立ち
ほろっと崩れる脂ののったぶりと、旨味をすった水分たっぷりの大根がよく合い、ごはんが欲しくなる美味しさです
圧力鍋で作ると短時間の加熱で、大根が柔らかくなるのでおすすめです
作り方
- 1
大根は皮を剥いておきます
生姜は皮付きのまま薄切りにしておきます
大根は2cm幅の半月切りにします
- 2
ブリは大きめの一口大に切ります
ザルにのせて熱湯をまわしかけたら、水気を切ります
- 3
圧力鍋に、大根、ブリ、〇、生姜を入れ、蓋をして強火にかけます
圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火にし、7分加圧します
- 4
火を止め圧力が完全に抜けるまで置き、安全ロックピンが完全に下がったら、蓋を開けます
- 5
中火で煮汁を煮詰め、煮汁が半量ぐらいになったら火から下ろし
器に盛り、完成です
- 6
「ペチェッタ」さん
つくれぽ有難う
- 7
「きみきみきみみ」さん
つくれぽ有難う
コツ・ポイント
しょうゆや砂糖の量は、お好みで調整してください
ブリが煮崩れないように気をつけながら、煮汁を絡めてください
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