ブロッコリーの茎でポタージュ！
のんべえ主婦 @cook_40296353
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎には、栄養がたっぷり！それを使ったおいしいポタージュを作りました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎が余ってもったいなかったので、それを使ったレシピを考えました！
ブロッコリーの茎でポタージュ！
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎には、栄養がたっぷり！それを使ったおいしいポタージュを作りました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎が余ってもったいなかったので、それを使ったレシピを考えました！
作り方
- 1
バターをしいたフライパンに薄切りにした玉ねぎを入れて、弱火で炒める。
-
- 2
玉ねぎに火が通ったら、ブロッコリーの茎を加える。
-
- 3
今回は房の部分も余っていたのでちょっと追加しました。
-
- 4
コンソメと水、塩胡椒を入れて蓋をして10分〜15分ほど弱火で煮込む。
-
- 5
水分が少なくなってきたら、火を止める。
-
- 6
ミキサーにかける。
-
- 7
元気があれば、裏ごしをするとさらに食感が良くなります。笑
-
- 8
暖かいまま飲んでも、冷たくして飲んでも美味しい！
-
- 9
器にもって、パセリを振って完成！
-
コツ・ポイント
調理時間:30分
日持ち:冷蔵3日
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
捨てないで。ブロッコリーの茎でポタージュ 捨てないで。ブロッコリーの茎でポタージュ
ブロッコリーの茎捨てないで。ほんのり緑でほんのり甘いポタージュになります。とろみ付けは『米粉活用』で簡単！！
-
-
ブロッコリーの茎で豆乳ポタージュ ブロッコリーの茎で豆乳ポタージュ
ブロッコリーの茎が主役。余ってしまいがち？な茎を使い豆乳と合わせてポタージュに。ブロッコリーの味をダイレクトに楽しめます
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21993539
