Canelones de verdura

El cooksnap de Gloria Tapia cuando hizo Canelones de verdura.
lau_speratti
lau_speratti @umita21
caseros

con panqueques caseros

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Ingredientes

  1. panqueques
  2. 2 cucharadasmanteca derretida
  3. 1/2 kiloharina
  4. 1 litroleche
  5. relleno
  6. 3 atadosacelga
  7. 1/2 kiloricota
  8. 250 gr.salame
  9. sal, pimienta, orégano,

Paso a paso

  1. 1

    Para los panqueques : derretir la manteca,agregar los huevos y luego intercalar la leche con el harina mezclar con batidos de alambre.

    Foto del paso 1 de la receta: Canelones de verdura
  2. 2

    En una sartén panquequera pintar con manteca derretida o rocio vegetal antes de hacer cada panqueque, añadir un cucharón mediano de masa y dejar en fuego hasta que se despegue, dar vuelta y dejar apenas dorar y sacar.

    Foto del paso 2 de la receta: Canelones de verdura
  3. 3

    Relleno ; blanquear la acelga ya limpia y cortar muy pequeño agregar la ricota, el salame picado y la sal orégano y pimienta a gusto, mezclar bien y reservar.

  4. 4

    Una vez fríos los panqueques rellenarlos de a uno con el relleno. hacer una salsa de tomates(boloñesa queda muy bien) y una salsa blanca no muy espesa.

    Foto del paso 4 de la receta: Canelones de verdura
  5. 5

    Colocar en una asadera salsa de tomates y luego colocar los canelones, cubrir nuevamente con salsa de tomates, cubrir con queso rallado y llevar al horno a gratinar.

    Foto del paso 5 de la receta: Canelones de verdura
  6. 6

    Sugiero colocar en un bol la salsa blanca caliente y llevar a la mesa en el momento de servir.

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Escrita por

lau_speratti
lau_speratti @umita21
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