オムレツ【スパニッシュ風】
CP☆HOOK @cook_40328802
コンソメがなくて中華だしを入れた結果、野菜の甘みが引き立ち、トマトがアクセントになりました♪
このレシピの生い立ち
息子の「地場産物を使った料理を…」という宿題で、とにかく簡単に出来るメニューを考えました♡
オムレツ【スパニッシュ風】
コンソメがなくて中華だしを入れた結果、野菜の甘みが引き立ち、トマトがアクセントになりました♪
このレシピの生い立ち
息子の「地場産物を使った料理を…」という宿題で、とにかく簡単に出来るメニューを考えました♡
作り方
- 1
玉ねぎ・なす・トマト・ウインナーを1.5㎝角ぐらいに切る
- 2
オリーブオイルで玉ねぎ・なす・ウインナーを塩コショウして炒める
- 3
しんなりしたらトマトを入れて水気をとばす
- 4
ボウルに卵を割り、中華だしを入れて よくかき混ぜ3️⃣を加える
- 5
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で4️⃣を入れて外側から内側へ混ぜる
- 6
半熟のうちに形を整え、弱火で蓋をして6～7分焼いて裏返し、2～3分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
冷蔵庫に余っている野菜を使えます(^^)
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