幼児食☆お野菜チヂミ
記録用レシピ☆ @cook_40143079
野菜たっぷりのチヂミです！手掴み食べやフォーク食べの練習にピッタリです！大人はポン酢+ラー油をつけて食べると最高です♪
このレシピの生い立ち
娘ちゃんが手軽に野菜が取れるようにと☆大人も美味しく食べれます☆
幼児食☆お野菜チヂミ
野菜たっぷりのチヂミです！手掴み食べやフォーク食べの練習にピッタリです！大人はポン酢+ラー油をつけて食べると最高です♪
このレシピの生い立ち
娘ちゃんが手軽に野菜が取れるようにと☆大人も美味しく食べれます☆
作り方
- 1
切った野菜をタッパーに入れて、水50cc、鶏ガラ、塩を加え、軽く蓋をして600wで4分加熱する
- 2
卵、水50cc、小麦粉、片栗粉をよく混ぜ合わせる
- 3
加熱した野菜を汁ごと一緒に入れる
(レンジで加熱することにより、野菜が柔らかくなり、子供も食べやすくなります) - 4
ごま油を薄くしいたフライパンで焼いていく。弱火で蓋をして、写真のようになるまで焼いていきます。
-
- 5
蓋を取り、強火にして焼き目をつける。焼き目がついたら裏返し、反対側も焼き目をつけて完成☆
- 6
※小松菜をほうれん草やニラに変更しても良いです♪
生地にスリ胡麻小さじ2程をプラスしてあげると香ばしく仕上がります！
コツ・ポイント
焼く時は蓋をして弱火で火を通す→強火で焼き目をつけると、綺麗に焼き上がります☆
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