にんにく梅酢ダレ

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

フライドガーリックと梅酢、醤油を混ぜるだけの食欲モリモリ間違いなしの簡単ダレ。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられる簡単なたれを作りたくて考えました。

にんにく梅酢ダレ

フライドガーリックと梅酢、醤油を混ぜるだけの食欲モリモリ間違いなしの簡単ダレ。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられる簡単なたれを作りたくて考えました。

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材料

  1. にんにく 1かけ
  2. 胡麻 大さじ2
  3. 青ネギ(小口切り) 適量
  4. みょうが(みじん切り) 適量
  5. A
  6. 醤油 大さじ3
  7. 梅酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    胡麻油を敷いたフライパンで、みじん切りにしたにんにくを加熱する。

  2. 2

    香りが出て火が通ったら、ボウルに引き上げる。

  3. 3

    ①のにんにくを入れたボウルにAを加え、青ねぎ、みょうがも加え軽く混ぜたら完成。

コツ・ポイント

・にんにくは焦がさないようにする。気持ち早めに加熱をやめても予熱で火が入ります。
・梅酢がなければ黒酢や米酢でも◎
その場合は砂糖をお好みで加える。
・薬味は、胡麻やみょうが、白ネギ、または玉ねぎでも◎

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おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです!少しずつコメントお返し中!●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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