Carrilleras de cerdo al vino tinto ¡fácil y lucida! - Receta de batch cooking
Marieta @maria_marieta
Parece que no se puede hacer un plato fácil de verdad y rápido en la olla exprés o con más tiempo a fuego tradicional y que quede de 10 ¡¡pero es un éxito!!
La elegí porque tenía ganas de hacer diferente las carrilleras y así teníamos una carne bien de precio y cómoda para comer entre semana o de cena de un día de entre semana de calentar y listo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitamos las telillas que puedan tener y dejamos limpitas las carrilleras. Las salpimentamos y pasamos por harina.
- 2
Ponemos aceite en la olla exprés y cuando esté caliente, marcamos por los dos lados las 6 carrilleras y reservamos.
- 3
Lavamos y picamos a trozos pequeños los pimientos. También picamos la cebolla y las zanahorias. Pelamos los dientes de ajo y ponemos todo con aceite en la olla unos 10 minutos a que se poche bien.
- 4
Añadimos el 1/2 litro de vino y dejamos reducir a fuego muy fuerte para que el alcohol evapore (si es con los niños, podemos poner doble de caldo o cerveza sin alcohol)
- 5
Añadimos el 1/2 litro de caldo y las carrilleras. Justificamos de sal y tapamos la olla exprés 20 minutos - si no tenéis olla express es 1 hora en olla tradicional o 1 hora y cuarto aprox. depende del fuego -
- 6
Sacamos las carrilleras y ponemos todo a picar. Devolvemos las carrilleras a la olla y la salsa toda picada (podemos pasar por el chino o colador). Le damos unos minutos de fuego para que todo case y, ¡listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/22548001
Reacciones
Escrita por
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
Leer más Recetas similares
-
Pulled pork al vino
Esta receta queda deliciosa.Me encanta para tacos, sándwiches y en esta ocasión la hice para preparar un pastelón.Es súper fácil de hacer. Lo único que requerirá es muuucha paciencia!A disfrutar!
-
Carrilleras de cerdo al vino tinto
Un buen guiso de domingo para mojar sopas en la deliciosa salsa.
-
Carrilleras de Cerdo al vino tinto
Las carrilleras al vino tinto es un plato magnífico para cualquier ocasión especial. El resultado es una carne muy melosa y una salsa muy potente. Las carrilleras provienen del moflete, en este caso del cerdo.
-
Carrilleras de cerdo al vino tinto en olla lenta. Receta tradicional
➡✔ VÍDEO PASO A PASO: https://www.youtube.com/watch?v=-8OYwWQukdc&t#VídeoSanValentín #cookpadmycook
-
Carrilleras de cerdo al vino tinto
#mirecetario ¡Qué espectáculo de plato! Está mal que yo lo diga pero es una receta riquísima. Utilizamos la olla rápida para hacer una carne exquisita, que acompañamos con un Puré de patata y unas verduritas salteadas con soja, cuya receta encontrarás aquí también. Mira el vídeo para no perder detalle y suscríbete al canal!: https://youtu.be/pRTnxsm4aKE
-
Carrilleras de cerdo al vino tinto
https://pekandoconeva13.com/2018/03/04/carrilleras-de-cerdo-al-vino-tinto/MADRE MIAAA, quien me iba a decir a mi cuando empece con esta aventura del blog que iba a llegar a la entrada número 200, y para celebrarlo con una receta que no he hecho nuca pero que me llamaba mucho la atención Galtes de Porc (Carrilleras de cerdo)Esta vez solo he puesto 3 carrilleras por que como era para probar si les gustaba no me quería arriesgar con más, por eso he usado mi chiquitita crock pot de 3, 5 l
-
Carrilleras de cerdo al vino tinto
A uno de los platos que mejor le va el vino tinto es a la carne y en especial a las carrilleras. Es una receta que me encanta cocinar y es por ello que no puedo dejarla de poner. #vendimia2020
-
Carrilleras de cerdo al vino tinto
Estas carrilleras de cerdo las hice con una salsa de vino tinto, zanahorias y cebollas, resultaron muy ricas.
-
Carrilleras de cerdo al vino tinto
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=jKC-3htmKpg
-
Carrilleras de Cerdo al Vino Tinto en Olla Rápida InstantPot
Un espectáculo de receta, tremendamente fácil de realizar, que impresionará a tus invitados y que se hace en un pispás con nuestra querida InstantPot.
-
Carrilleras de cerdo al vino tinto
Es un guiso que tiene que cocer con mucho amor y tiempo. Es recomendable hacerlo de un día para otro para intensificar los sabores
-
Carrilleras de cerdo al vino tinto
Contundente y clásica receta, que no debemos de perdernos un par de veces al año.
-
Carrilleras de cerdo al vino tinto
Pochado de verduras, vino tinto y caldo. Salsa fácil y muy sabrosa que te servirá para cualquier guiso de carne. El puré es opcional, para acompañar y aprovechar esta salsa. Gran receta.
-
Carrilleras de cerdo al vino tinto en olla lenta Chup Chup Matic
#carrilleras #carrillada #carne #ollalenta➡️ VER RECETA EN VÍDEO AQUÍ 👉 http://bit.ly/2TfgLdJLas carrilleras o carrillada últimamente se han convertido en un plato muy popular que podemos encontrar en la carta de cualquier restaurante ¿Sabes qué parte del animal es? Pues nada más y nada menos que los mofletes. Las puedes encontrar tanto de cerdo como de ternera y ambas quedan riquísimas. Yo en este caso las he preparado de cerdo que quedan riquísimas. Esta salsa también lleva verduras y está de toma pan y moja (en sentido literal) o sea, que ya puedes preparar pan porque no te van quedar ni las migas 😉 Además la carne queda tan tierna que prácticamente se deshace sola ¡Parece mantequilla! Yo las he hecho en olla lenta porque estos guisos quedan espectaculares en este tipo de ollas ¡Espero que te guste!
-
-
Carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto
¿Has probado alguna vez las carrilleras de cerdo?Éstas, son un corte de carne que corresponden a los mofletes o músculos maseteros; no obstante mucha gente, no está habituada a consumirlas, pero debéis tener en cuenta, que éstas porciones de carne tienen muchas opciones, ya que podemos cocinarlas de muchas maneras distintas, dando lugar a deliciosas recetas, ya que la carne queda melosa, tierna y muy sabrosa.Con las preparaciones de las carrilleras, obtendréis deliciosas y exquisitas recetas, que seguro gustarán a todos los de casa.En esta ocasión, vamos a mostrarte cómo preparar unas carrilladas o carrilleras de cerdo al vino tinto.¡No olvidéis preparar el pan, para mojar en la salsa, ya que queda de rechupete! Espero que os decidáis a prepararla y os encante.Todas nuestras recetas en: www.lamaletademaggie.com
-
-
Carrilleras de cerdo guisadas al vino tinto
Hoy cocinaremos unas carrilleras (galtas) de cerdo guisadas. La carrillera es la quijada del cerdo que bien guisada queda muy sabrosa y muy fácil de preparar.Vídeo: Carrilleras de cerdo guisadas
-
-
-
-
Carrilleras de cerdo al vino tinto
Te apetece un plato de carne...aquí te presento uno para chuparse los dedos...sólo necesitas una barra de pan y una copa de vino...ahhhhh!!! y buena compañía para disfrutarlo....que aproveche.https://youtu.be/OKVSatM-VcU
-
-
Carrilleras de cerdo en salsa de vino
Una receta muy sencilla de preparar unas estupendas carrilleras.Rápida, fácil y con muy pocos ingredientes.
-
-
Carrilleras de cerdo al vino tinto en la olla exprés WMF
Un clásico, con la olla exprés sale muy bien. 360 kcal por ración
-
-
Carrilleras de Cerdo Guisadas al Vino Tinto
Con esta receta tus comensales quedarán bien complacidos, aparte de la barra de pan que caerá por culpa de la salsa, jejeje. Las carrilleras quedan súper tiernas. Se puede maridar para rematarlo con un Prado Rey Crianza. La combinación perfecta.
-
Carrilleras de cerdo al vino
No he visto cosa más fácil de hacer y lo bueno y vistoso que queda...
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/22548001
Comentarios (4)