Relleno reina pepiada

Laura
Laura @Lau_K92

No hay nada más versátil que las arepas venezolanas y además están riquísimas! Este relleno es muy sencillo y sabroso. Podemos usarlo para rellenar también wraps!

Relleno reina pepiada

No hay nada más versátil que las arepas venezolanas y además están riquísimas! Este relleno es muy sencillo y sabroso. Podemos usarlo para rellenar también wraps!

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Paso a paso

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    Ponemos la pechuga en una olla. Cubrimos con el caldo o si no tenemos, con agua. Ponemos a máxima potencia y cuando comience a hervir, cocinamos unos 15-20 min a fuego medio, según el grosor.

  2. 2

    Una vez cocinada, la sacamos del caldo y la desmenuzamos.

  3. 3

    Pelamos los aguacates y los machacamos. Ponemos cilantro al gusto.
    Si nos gusta la cebolla morada cruda, añadimos un poco cortada muy pequeña. Y por último un chorro de limón.

  4. 4

    Mezclamos el pollo con el aguacate. Para darle mayor jugosidad, añadimos 1 cucharada de postre de mayonesa.
    Si queremos una versión más light, podemos sustituir la mayonesa por yogurt blanco sin azúcar (altera un poco el sabor) o un chorrito del caldo donde hemos cocido la pechuga.

  5. 5

    Por último añadimos sal y pimienta. Ahora es cuestión de probar hasta conseguir la textura y sabor que nos guste. Tiene que quedar un relleno un poco ácido y que no sea seco.

  6. 6

    Si lo comemos con arepas, podemos añadirles un poco de queso rallado y a comer!

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Laura
Laura @Lau_K92

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Qué arepas más ricas ;) ver el último paso y querer hacer arepas ya de ya jejeje ¡qué buenas!!

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