Bizcocho de plátano, sin gluten y sin azúcar

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Una forma estupenda de aprovechar los plátanos que ya están bastante maduros.
Queda muy esponjoso y rico.

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Ingredientes

40'aprox
  1. 3plátanos maduros
  2. 3huevos
  3. 180 gmaicena
  4. 4 cucharadasedulcorante en polvo
  5. 1 cucharillavainilla
  6. 100 mlaceite de girasol
  7. 1 sobrelevadura en polvo

Paso a paso

40'aprox
  1. 1

    Precalentamos el horno.
    Troceamos los plátanos y ponemos todos los ingredientes en la batidora.

  2. 2

    Trituramos bien y lo volcamos en un molde forrado con papel de horno.

  3. 3

    Horneamos 30 minutos a 180°.
    Pinchamos para asegurarnos que está hecho, lo sacamos y dejamos que se enfríe.

  4. 4

    Lo desmoldamos y ¡a disfrutarlo!
    ¡Buen provecho! 😋 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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