Crumble de manzana, pera y frutos rojos

Soy una fanática de dos cosas en repostería: las manzanas y los crumbles. Me gustan los postres dulces, crujientes y frutales.
Y si gustan cuando los sirvo, mucho más.
Ayer tenía ganas de comer un crumble, y me di cuenta que sólo tenía pocas manzanas, así que le agregué pera y unos poquitos frutos rojos que me quedaban congelados.
Preparado en menos de 20 minutos.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las manzanas y las peras en trozos pequeños. Mezclar con los frutos rojos y poner en una fuente de horno pincelada con mantequilla. En un cuenco colocar 75 gr de mantequilla y 100 con mantequilla. Aplastar con un tenedor. Continuar con los dedos y agregar el azúcar a gusto y la canela.
- 2
Deben quedar como migas. Trocear las nueces y distribuir sobre la fruta. Cubrir con el crumble (desmigado) de forma pareja y llevar a horno precalentado a 190ºC hasta que esté dorada la cobertura. Se puede servir caliente, templada o fría, y también acompañada con crema chantilly o salsa inglesa.
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