Crumble de frutas (con membrillos)
Alicia Carrillo @alicd95
Esta idea se me ocurrió porque me vino mucha fruta en un Too Good to Go, especialmente muchos membrillos, y yo no sabía como usarlos así que aprendí que para esta receta van ideales.
Hice un mix de varias recetas que encontré por internet adaptándola para incluir las frutas que yo tenía, y quedó maravilloso, pero realmente creo que se puede hacer con la fruta que quieras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 ºC (calor arriba y abajo).
- 2
Cuece el membrillo: como es más duro, ponlo en una cazuela pequeña con un poco de agua (solo cubrir el fondo), tapa y cocina a fuego medio-bajo unos 10-15 minutos hasta que esté tierno. Luego escúrrelo.
Añade también la manzana al cazo durante los últimos 5-7 minutos de cocción si te gusta más blandita. Si prefieres que quede con textura, puedes añadirla cruda directamente. - 3
En un bol grande, mezcla las frutas: añade el membrillo cocido, manzana, fresas, plátano y arándanos. Incorpora el azúcar, canela y zumo de limón. Remueve con cuidado.
Vierte la mezcla de frutas en una fuente de horno mediana. - 4
En otro bol, mezcla la harina, avena, azúcar y sal. Añade la mantequilla fría y mezcla con los dedos o con un tenedor hasta que se formen migas (como arena gruesa).
- 5
Cubre la fruta con la cobertura, sin presionar demasiado.
Hornea durante unos 35-40 minutos, o hasta que esté doradito por arriba y burbujeando por los lados. - 6
Deja enfriar un pelín antes de servir. ¡Ideal con helado, yogur o tal cual!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Carrillo le encantará ver cómo quedó.
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