Crumble de frutas (con membrillos)
Alicia Carrillo @alicd95
Esta idea se me ocurrió porque me vino mucha fruta en un Too Good to Go, especialmente muchos membrillos, y yo no sabía como usarlos así que aprendí que para esta receta van ideales.
Hice un mix de varias recetas que encontré por internet adaptándola para incluir las frutas que yo tenía, y quedó maravilloso, pero realmente creo que se puede hacer con la fruta que quieras.
Crumble de frutas (con membrillos)
Esta idea se me ocurrió porque me vino mucha fruta en un Too Good to Go, especialmente muchos membrillos, y yo no sabía como usarlos así que aprendí que para esta receta van ideales.
Hice un mix de varias recetas que encontré por internet adaptándola para incluir las frutas que yo tenía, y quedó maravilloso, pero realmente creo que se puede hacer con la fruta que quieras.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 ºC (calor arriba y abajo).
- 2
Cuece el membrillo: como es más duro, ponlo en una cazuela pequeña con un poco de agua (solo cubrir el fondo), tapa y cocina a fuego medio-bajo unos 10-15 minutos hasta que esté tierno. Luego escúrrelo.
Añade también la manzana al cazo durante los últimos 5-7 minutos de cocción si te gusta más blandita. Si prefieres que quede con textura, puedes añadirla cruda directamente. - 3
En un bol grande, mezcla las frutas: añade el membrillo cocido, manzana, fresas, plátano y arándanos. Incorpora el azúcar, canela y zumo de limón. Remueve con cuidado.
Vierte la mezcla de frutas en una fuente de horno mediana. - 4
En otro bol, mezcla la harina, avena, azúcar y sal. Añade la mantequilla fría y mezcla con los dedos o con un tenedor hasta que se formen migas (como arena gruesa).
- 5
Cubre la fruta con la cobertura, sin presionar demasiado.
Hornea durante unos 35-40 minutos, o hasta que esté doradito por arriba y burbujeando por los lados. - 6
Deja enfriar un pelín antes de servir. ¡Ideal con helado, yogur o tal cual!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Carrillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24635952
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