Merluza Con Costra de Pistachos

Sigo pensando en distintas formas de gastar la selva de albahaca que se ha hecho dueña de parte del jardín de mi casa!! Ayer hice un pesto con pistachos. La idea de usar pistachos me vino de una receta de Cuqui de salmón con crujiente de pistachos que hice en su día y salió riquísimo. No hice foto bonita, se me había hecho tarde y tenía mucha hambre, pero os aseguro que de sabor ¡Delicioso!

La merluza es un pescado suave y delicado, esta costra de mostaza le da chispa y un toque delicioso.

YO COMO TIRO POCO DE VERDURA, EL OTRO DIA LA COMBINE CON EL PESCADO Y DE ESTA MANERA LA COMI BASTANTE BIEN.

Inspirada en la receta de "Cocinandoconestefania"

Una riquísima receta al horno con rodajas de patatas, aros de cebolla, filetes de merluza y una capa de huevos batidos mezclados con galleta picada, almendras molidas, ajo y perejil picados.

Cena rápida y deliciosa. Merluza congelada, alioli de la mía mamma que está para chuparse los dedos. Y de acompañamiento yo le puse champiñones que me encantan!

La merluza es un pescado que nos da muchas opciones en la cocina y, casa bien todo tipo de sabores que le añadamos.

Receta vista en la web "Gastronomiaycia"

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=nQgbwrYjNbvk22Ss

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Un plato de pescado tan sencillo como nutritivo y que se prepara en muy poquito tiempo.Se acompaña con una ensalada de repollo y zanahorias.Es estupenda paa estos días de calor.

Es una receta ligerita, fácil y muy rica para nuestra comida o cena, a mi me gusta prepararla porque está muy buena y aporta una gran cantidad de nutrientes. Las cantidades las dejo al gusto, depende de los comensales y al igual que la sal, yo nunca cocino con sal la comida para mi (y me encanta así ), que también va al gusto. Espero que os animeis a hacerla y que os guste.

Merluza a la catalana

Rodaja de merluza con especias

La merluza queda muy jugosa

Lo especial de esta receta, es la salsa de mostaza que se hace con la mezcla de semillas de mostaza y mostaza fuerte. Para cocer la merluza vamos a utilizar el horno, así que de lo único que hay que preocuparse es de controlar los tiempos del horno. En poco más de media hora tienes una merluza deliciosa.

Con recetas como esta te das cuenta de que viajar es fácil utilizando tu paladar... Esta manera de preparar pescado lo he visto tanto en Hungría como en Austria en zonas que están alrededor de lagos o ríos. Es muy común utilizar mantequilla para freír más que nada en Austria, hay en venta botes de mantequilla especial para cocinar que es un poco más liquida que el formato que se conoce en general para la venta. En mi caso la he cambiado un poco la preparación original ya que me gusta mucho marinar el pescado en zumo de limón antes de cocinarlo ya que de esta manera se queda muy jugoso, necesita menos tiempo de cocción y además se queda con un gusto muy suave a cítrico.#micocinaviajera#Hungría

Esta receta puede ser con merluza grande ó con pescadilla, con cabeza ó sin ella a vuestra elección.

Rápido sencillo y un sabor espeical

Riquísimos filetes de merluza pasados por harina y dorados en una sartén, con pimientos de padrón y pimientos morrones de colores fritos.

El ajo siempre fue buen compañero de los pescados. Con un poco de pesto conseguimos un plato excelente de merluza.

Una receta de Tina, mi compañera de trabajo, me la dio en la cena de empresa cuando despedíamos el año, me encantó, fue por eso que no tardé en prepararla. Exquisita, de suave sabor y delicada textura, con dos de mis ingredientes favoritos, merluza y champán. Por supuesto, di mi toque personal a la receta.

En esta receta no voy a poner cantidades ya que se echará a ojo la cantidad que cada uno crea que se va a comer.yo por ejemplo eché solo para mí 2 filetes de merluza y un puñadito de cada cosa.