Merluza con setas

Adela Alonso Gallegos
Adela Alonso Gallegos @cook_11826637
Alicante

La merluza queda muy jugosa

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Ingredientes

  1. 4-5 rodajasmerluza
  2. 400setas
  3. 1cebolla
  4. 2-3ajos tiernos
  5. 1/2puerro
  6. 1 puñadoguisantes
  7. Sal, aceite y pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela de hierro, pongo la cebolla cortadita en un poco de aceite que se vaya dorando. Luego echo los ajos tiernos y las setas cortaditas muy pequeñas. Por último, echo el puñado de guisantes. Voy removiendo para se liguen todos los ingredientes. Echar sal y pimienta

  2. 2

    Cuando va estando, echo medio vaso de vino blanco y un vaso de caldo de pescado. Lo dejo hirviendo a medio fuego unos 15 minutos. Por último, dispongo las rodajas de merluza encima, tapo la cazuela y con 5 minutos es suficiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Adela Alonso Gallegos
Adela Alonso Gallegos @cook_11826637
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Intentando cada día vivir el momento
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