Quinoa con atún y huevo a la plancha
María @brisadederis
Esta es una receta express que he hecho hoy al llegar de un viaje largo y tener la nevera casi vacía y con 0 ganas de cocinar. El resultado me ha parecido sorprendente para lo poco que me ha costado de hacer. ¡La repetiré sin duda!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén con un poquito de aceite sofrío los ajos. A vuestro gusto si os gusta bien picaditos o dos ajos enteros para luego retirarlos tras darle sabor.
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Una vez dorados los ajos, añado la lata de atún que previamente habremos escurrido el aceite si lo lleva. Le damos un par de vueltas y añadimos los vasitos de quinoa (podemos calentarlos en el micro también). Añadimos la salsa de soja, una pizca de pimienta y de perejil picado, removemos bien y emplatamos.
- 3
Añadimos un huevo frito o a la plancha por encima de la quinoa ¡y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Amante de los perros, el cine y la comida.La cocina siempre ha sido un refugio para mí, un espacio donde mezclo recuerdos, emociones y sabores.Durante muchos años, estuve cocinando también para mis animales, en especial para mi perro Deris. Cocinar para él durante años me enseñó que la comida es una forma de amor. Hoy, esa lección sigue viva en cada receta que hago.Me encanta experimentar con ingredientes y compartir el amor a través de la cocina.
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