Por fin he podido preparar uno de mis platos chinos favoritos: Mapo Tofu. La primera vez que lo vi en la carta de un restaurante asiático me llamó muchísimo la atención porque contenía tofu y porque era picante y con un atractivo color rojizo. Esta receta es originaria de Sichuan, donde han nacido gran cantidad de platos reconocidos mundialmente. Este es uno de ellos. Receta original de YeTian Blog.

Mis hijos siempre me están retando, al mediano le encante el picante y la comida asiática y una de nuestras tradiciones familiares más divertidas es escaparnos al supermercado asiático a comprar y descubrir cosas nuevas, luego cuando llegamos a casa es toda una fiesta de risas, tablas de cocina y familia de un lado para otro probando todas las cosas que compramos y compartiendo tiempo de calidad en familia. Si te gusta el picante y los sabores nuevos no puedes perderte esta receta, prometo investigar y encontrar una sin picante😅Espero que la disfrutéis tanto como nosotros y que esta pase a formar parte de las historias que vosotros también contáis entre sonrisas #cookpadcumple11

Muy veggie

Mapo doufu es un plato de provincia de Sichuan, China y Mapo Nasu (berenjena) es un plato muy similar de Mapo doufu pero se usa berenjena en cambio de tofu. Queríamos comer ambos así que hicimos un mezcla de Mapo doufu y berenjena :)

Con nada de esfuerzo se quedó muy bueno, así que lo a punto para que no se me olvide.

Viciada a esta esta forma de comer el tofu#fiestassaludables

Si te gusta comer tofu o forma parte de tu dieta, cocinado de esta manera es un plato delicioso. Esta receta de tofu con tomate es exquisita y el resultado merece la pena, es ideal para cualquier época del año.

Alternativa a la carne en la que aprovechas y comes verdura a la vez...súper fácil

Mi receta de tofu marinado , me gusta el tofu de esta manera, queda muy bueno.

#vegetalia11 Estoy experimentando con el tofu, dado que me gusta la textura que tiene y lo tolerante que es para absorber sabores al mismo tiempo que es sano y con muchas proteínas (aunque sean solo vegetales, obviamente). En fin, ¡espero que os guste!

¡¡Vegan friendly!! 🌱 Con las cantidades que te muestro salen 2 raciones. Este plato lo preparé porque venía una amiga que es vegana, pero puedes cambiar el tofu por pechuga de pollo rebozada, ¡está delicioso!

Una receta diferente de tofu, sin aceite, sana y sabrosa. Comer recién hecho para no perder el crujiente

Tenía unas cuantas algas deshidratadas que compré hace poco en China y se me ocurrió cocinarlas con tofu, una combinación deliciosa.Lo cociné en wok, pero igualmente se puede hacer en un cazo normal.

* Recordad guardar el tofu en un tupper con agua una vez que ayais abierto el envase.

El ajinomoto es el nombre con el que se conoce el glutamato monosódico, un potenciador de sabor opcional. Una de las características de la gastronomía oriental es el sabor umani, sabor que se consigue con este ingrediente. En el caso de que no dispongas de él puedes elaborar la receta sin incluírselo.

El tofu de por sí solo a mi me resulta bastante soso, así que buscando alternativas .se puede acompañar arroz, pasta, patatas, burrito o en ensalada #veggie

🍽🌱El tofu es una comida de origen chino, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Se destaca por el valor nutritivo de la proteína de soja y por su capacidad para reducir el colesterol en sangre, entre otros beneficios.​ Es un componente común en la cocina oriental. Se prepara mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior, para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. Tiene una textura firme parecida a la del queso, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos.#DelantalGlobal2024#SabeAJapon

El tofu caramelizado lo ví en internet (living las vegans) con un sabor y textura crujiente fantásticos, está buenísimo en ensaladas, con arroz, quinoa o acompañado al gusto

◉ Vídeo receta completa: https://youtu.be/pCEhcL6VkjY Hoy os traigo una receta ligera y saludable, unas deliciosas setas "Enoki" con Tofu, aunque podéis usar vuestras setas favoritas.◉ Ver la receta completa: http://wp.me/p3RVTb-TT

Habíamos probado el tofu sólo en el restaurante chino y sentía mucha curiosidad, así que lo compré y empecé a improvisar y... me encanta!!! Es sano, llena bastante y puedes combinarlo con mogollón de alimentos

El Tataki (en Japonés "apilado" o "distribuido en piezas"), es una forma de preparar el pescado o la carne en la cocina japonesa. Este es el resultado de una técnica que quise usar para variar la comida de mis hijas y a juzgar por el tiempo que duro la comida en el plato fue un acierto.

Ya puedes preparar tofu con verduras y patatas al horno, de manera sencilla y llevándote muy poco tiempo. Verás que la receta es muy fácil y muy rica. ¡Pruébala!

Una manera de hacer el tofu a la plancha muy sabrosa y rica. Ideal para una cena o comida ligera 100% vegetal

Espero que os guste esta receta. No es nada complicada de hacer y el resultado me encanta!!☺️#vegetariana #vegana

Si piensas que el tofu no sabe a nada como yo... esta es una de las maneras más fáciles de que te guste. Y más fácil imposible.

El tofu por sí mismo no tiene mucha gracia. Bien acompañado y aderezado puede ser una fiesta 🎉

Una versión vegetariana de merluza en salsa

Tofu con base de quinoa/arroz y huevo a la plancha

Más recetas de tofu macerado para comer menos carnes y pescados durante las semanas, no es necesario poner agua pero para las niñas queríamos reducir un poco la fuerza del curry

De esta manera he conseguido dar un toque sabroso al sano tofu