Tofu caramelizado

Muy veggie

#vegetal Un plato muy sabroso

Buscando por internet 💻, leí que los orígenes de este plato se remonta a la época de los nativos hawaianos 🌺, antes de la llegada del capitán Cook y su tripulación. Aunque en aquellos tiempos, se consumía un poke muy básico, basado en pescado troceado muy finamente —de hecho, poke quiere decir ‘trocear’ en su idioma original—. Hace 40 años, cruzó de las islas a California, donde se hizo muy popular y se fusionó con nuevos sabores, absorbiendo ingredientes típicos de la cocina japonesa, consiguiendo influencias latinas e incluso toques de la gastronomía hindú. 🥙 El poke actual suele incluir entre sus ingredientes aceite de sésamo, alguna alga, una base de arroz y en las versiones más completas se añade alguna legumbres como el japonés edamame.Éste en concreto se sale de la horma por hacerlo con tofu caramelizado —que desde que lo descubrí, cada día me gusta más—; y lo preparamos de la mano de @Irene_Guriao en el taller de #CookpadHomeAcademy. Pasa sin lugar a dudar a entrar en nuestro menú habitual, porque he de decir que no sólo se prepara rápido, sino que el sabor y las texturas me enamora.

Cocinar platos con tofu u otras opciones que no incluyen animales es una forma de reducir la huella ambiental🌿: se requiere muchisima menos agua que la que produce la misma cantidad de carne, el espacio de cultivo es menor, yAdemás no hay sufrimiento detrás💫Esta es una forma más de cocinar el tofu para que tenga un sabor delicioso y una textura crujiente increíble. El sésamo da un sabor que adoro, al tostarse un poco y con la salsa queda entre salado y dulcecillo😋😋Lo he acompañado de arroz, y verdura salteada. Hacedlo está buenísimo!#tofu #vegan #vegetariano #vegano #sano #porunmundomejor

¡¡Vegan friendly!! 🌱 Con las cantidades que te muestro salen 2 raciones. Este plato lo preparé porque venía una amiga que es vegana, pero puedes cambiar el tofu por pechuga de pollo rebozada, ¡está delicioso!

Tofu con base de quinoa/arroz y huevo a la plancha

Mi receta de tofu marinado , me gusta el tofu de esta manera, queda muy bueno.

Últimamente experimento mucho con tofu, se me ocurrió hacer algo diferente con cosas que tenía por casa y quedó riquísimo, espero que os guste.#vegan

🍽🌱El tofu es una comida de origen chino, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Se destaca por el valor nutritivo de la proteína de soja y por su capacidad para reducir el colesterol en sangre, entre otros beneficios.​ Es un componente común en la cocina oriental. Se prepara mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior, para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. Tiene una textura firme parecida a la del queso, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos.#DelantalGlobal2024#SabeAJapon

Una manera de hacer el tofu a la plancha muy sabrosa y rica. Ideal para una cena o comida ligera 100% vegetal

Una receta diferente de tofu, sin aceite, sana y sabrosa. Comer recién hecho para no perder el crujiente

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Os presentamos una manera de cocinar el tofu un pelín diferente, pues usamos el típico marinado para glasear el tofu, consiguiendo un sabor agridulce, picante y muy umami, que recuerda a la cocina china. En casa no somos muy fans del tofu, pero de esta forma queda muy rico.💚Yo he usado Sriracha y mezcla de ajo y hierbas de @TheFitCook.💚#DelantalDorado #WeekEndReto #Tofu #Naranja #Sriracha #Marinado #Glaseado #Oriental #Chino #agridulce #

Mi versión de un tofu en salsa agridulce, lo hice con un pedazo de tofu que me sobró y lo versioné a mi manera. Quedó delicioso.

* Recordad guardar el tofu en un tupper con agua una vez que ayais abierto el envase.

www.instagram.com/eatthegreen_com💚Os presentamos una manera de cocinar el tofu diferente al tipico marinado. En casa no somos muy fans del tofu, pero de esta forma queda muy rico, y acompañado de esta ensalada de quinoa y aguacate está buenisimo y muy fresco.#MiRecetario

#abecedario Un plato con mucho sabor

Esta vez lo hice a la plancha una vez macerado pero también podemos harinarlo y freírlo. Queda riquísimo!! #vegano #vegetariano

No he sido muy fan del tofu, he probado diferentes formas de prepararlo y aunque me lo podía comer, no lo disfrutaba mucho. Hasta que di con esta receta que me encantó por su textura crujiente y su sabor.

Ideal para acompañar las ensaladas.

Esta ensalada tiene unos sabores que me encantan y fue el complemento perfecto a los panes bao del taller en Cookpad Home Academy!

Con esta receta no vas a añorar el tradicional cerdo en salsa agridulce!!

Ideal para usarlo como acompañante en ensaladas, pastas, pizzas, pescado, etc...

Plato vegano. Del libro Beautifully Real Food (Sam Murphy

Habíamos probado el tofu sólo en el restaurante chino y sentía mucha curiosidad, así que lo compré y empecé a improvisar y... me encanta!!! Es sano, llena bastante y puedes combinarlo con mogollón de alimentos

El tofu de por sí solo a mi me resulta bastante soso, así que buscando alternativas .se puede acompañar arroz, pasta, patatas, burrito o en ensalada #veggie

Una versión vegetariana de merluza en salsa

El tofu por sí mismo no tiene mucha gracia. Bien acompañado y aderezado puede ser una fiesta 🎉