Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!

Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra

Que espectáculo comer un corderito al palo tipo Sudamérica. Con tiempo para disfrutar con los amigos! Ya que toma unas 5 a 7 horas cocinarlo. En este caso partí el cordero en canal y le dejé una paleta y su costillar.Disfrútenlo si no tienen un sistema para girar el cordero háganlo a palo tradicional, primero por el lado de las costillas y cuando esté bien dorado como unas 3 horas lo ponemos del lado de la carne.Salud !!!

Me encanta la berenjena y me encanta sobre todo esta receta que es muy fácil y rica.Hay muchas variantes de cómo hacerla he probado varías formas. Y la más básica y más sana para mi gusto, ya que hay recetas que fríen la berenjena primero, sería esta que la berenjena se precocina en el horno.Si quieren una variante importante, sería los pedazos de berenjena en vez de meterlos a cocinar primero al horno, lo pueden freír y esto le da más textura, más firmeza, a la berenjena. Pero como todo mundo anda a dieta mejor es meterla a cocinar de primero al horno para mi gusto. Al igual por la dieta yo obvio ponerle pan rallado. Aquí se las dejo.

Esta es la receta tradicional del cordero de la familia de mi esposa. Era la receta de su abuela Emily, que ha pasado a nuestra generación y es una experiencia única de comer el cordero con un especial toque de ajo y Hierbabuena.Sigo en mi tarea de documentar todas las recetas de ambas familias al igual que las mías propias para que no se pierdan estas grandes recetas en la próxima generación!Ojalá les guste !! Buen provecho

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!!

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄

Muy popular en época de Cuaresma este delicioso y fácil de preparar, pescado con coco. Tradicionalmente se utiliza un pescado entero, aunque por comodidad se ha ido variando. Personalmente prefiero el filete de pescado .

El salmón es rico en omega 3, y además es un pescado muy fácil de preparar y con todo va bien. ॐ

El pescado es saludable y rico. Muy importante en nuestra dieta . Les comparto esta opción . Buen provecho!

Unos deliciosos filetes de pescado, del que tu elijas,aderezados con achiote y enrollados en hoja de hierba santa (acuyo),sobre una base de papas;horneados en la olla eléctrica de cocción lenta. Una receta netamente para cuaresma que se puede comer en cualquier época del año.

Corvina sobre una cama de papas asadas al horno, marinado en limón, romero y orégano.

#sebuscan Ya había probado el aguachile de camarón, así que cuando vi esta versión de aguachile de pescado se me antojó mucho prepararla. Me basé en la receta de @victorarriola con algunos pequeños cambios para adaptarla a lo que tenía en casa. Estaba delicioso y además es una opción muy saludable, apta #dmafase2 escogiendo el pescado correcto. En mi caso como en Panamá es muy típica la corvina, usé este pescado. De todas maneras se adapta muy bien a cualquier pescado blanco.

Es un platillo muy rendidor y rico en omega 3 #delantaldorado

Un platillo de filete de salmón que tiene un gran aporte de proteína y es rico en omega 3.

Este pescado es fantástico, queda como de restaurante, es realmente muy rico y bastante fácil de preparar. Se pueden servir acompañados de un arroz blanco o con papas al horno o verduras*.

Es una guarnición de papas al orégano apropiada para cualquier tipo de carne: res, cerdo, pollo o pescado. Fácil y rápida.Esta es una receta de mi esposo y él es quien la prepara, a mi me encanta

Pescado firme de sabor muy delicado

El salmón es un alimento sano por su alto contenido en omega 3 y su bajo contenido en grasa.Una receta muy fácil para hacer el salmón, al horno con eneldo fresco y unas gotas de salas de soya y limón.

Yo las rellene pero también pueden ser el puro bistec queda muy rico de todos modos para chuparse los dedos 😘💕

Hacia el final de la temporada lluviosa en la zona centro de México se tienen los mejores hongos para la cocina mestiza mexicana.La sopa negra debe su nombre al color derivado del uso de varios hongos, y aunque a veces (como en la foto) el color no es tan intenso, el sabor es muy perdurable y el perfume de sus ingredientes evoca a quedarse en casa, comerla lentamente y sin prisas, y dejarse abrazar por la vida misma.#vegetal

Este Pescado al horno es una receta rápida, sana y muy sabrosa!

Ya que esto de las granolas se presta para hacerlas de sabores, ¿porqué no probar una con fruta liofilizada? La hice con fresas y resultó muy bien.

El ceviche es una delicia peruana que ha trascendido a las mesas de todo el mundo y, a fortunadamente, es muy fácil de preparar en casa.

Esta receta era preferida por el tío padre con champurrado para las épocas de lluvia, el traía al pueblo los huauzontles que compraba en León, Gto. , traídos del De.F. Se usaba el maíz tierno de las milpas de la familia, en ocasiones se hacia en forma de tamal de cazuela de barro para aprovechar el horno.

Filetes de Panga (Pangasius - Swai) al Ajo-Limón. Mi marido no es muy amante del pescado, de hecho prefiere evitarlo, le desagrada su sabor salvo contadas excepciones, debido a su problema de colesterol y triglicéridos, debe consumir más Omega 3 en su dieta que las personas que carecen de este problema, siempre busco como introducir el pescado de preferencia el Salmón salvaje si puedo en su plato, pero llega el moemento que el salmón le cansa y hay que buscar otra avenida.Este plato verdaderamente ha sorprendido de forma positiva a mi marido y a mi hijo Daniel que detestan el pescado, me han dicho que "delicioso" y han pedido más... os lo comparto por si mi experiencia fuese la vuestra ha quedado delicioso realmente este filete de pescado Pangasius ( Panga - Swai) rico en ácido fólico, protéina, Omega 3, fósforo y sabor que para el amante del pescado al probarlo sorprenderá su textura en combinación con los sabores de su preparación y barato.Espero os guste.

En casa de las tía en tiempos de adviento se utilizaban muchos ingredientes orientales, europeos y del caribe, era una fusión, muy especial y más por lo Mexico-Americano de la familia, un caos al planear un menú pero de todo había.#RecetasNavidad

Nutritivo y delicioso guiso de huevos de gallinas libres alimentadas orgánicamente con Omega 3 y sofrito sano de verduras acompañado de salsa picante de chile jalapeño y rebanadas de tomate fresco, rico en proteína, cálcio, vitaminas, complejo B antioxidantes que previenen cáncer y problemas cardiovasculares, vitamina K que ayuda a prevenir embolios y ataques cerebrales.Para hacerlo aun mejor en cuanto a lo cardioamigable, os sugiero en vez de usar los huevos enteros alimentados con omega 3, que os abstengáis de las yemas y aumentéis otra clara de huevo, así obtendréis la cantidad del equivalente a 2 huevos con sólo 3 claras de huevo igual que las gallinas sean alimentadas orgánicamente con Omega 3 y libres de jaulas y será aun mejor para la salud cardiovascularlo mismo prescindid de la sal que el sofrito en si mismo os dará mucho sabor y ya lleva sal el queso de cabra.