Canh cá rô đồng nấu cải xanh
Nhìn vậy chứ canh ngon lắm ạ. e lười múc ra tô bày biện cho đẹp r chụp hình nên nhìn ko đc ngon mắt cho lắm hehe
Canh cá rô đồng nấu cải xanh
Nhìn vậy chứ canh ngon lắm ạ. e lười múc ra tô bày biện cho đẹp r chụp hình nên nhìn ko đc ngon mắt cho lắm hehe
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá làm sạch cạo vảy để nguyên con, dùng muối bóp xung quanh để cá hết nhớt, rửa lại thật sạch r bỏ vào nồi + nc lạnh + nửa củ gừng đập dập + ít muối luộc qua. Nc sôi khoảng 1p thì tắt bếp vớt cá ra đĩa.
- 2
Trong lúc chờ cá nguội làm sạch rau cải và thì là sau đó cắt nhỏ. Để rau cải riêng thì là riêng. Nửa củ gừng còn lại thái chỉ
- 3
Cá nguội tách đôi rồi khéo léo gỡ hết xương cá ra ko cần để nguyên vẹn đâu ạ vì tí xào cá cũng nát nhỏ ra.
- 4
Phần đầu và xương cá đem giã nát rồi trút vào phần nước luộc cá ở bước 1, dùng rây lọc lấy phần nước, phần bã đem bỏ đi.
- 5
Phi thơm hành tỏi băm rồi cho cá đã lọc xương vào xào cho thêm 1 thìa nước mắm cho thơm sau đó đổ phần nước lọc đc ở b4 vào.nc sôi lần lượt cho gừng, rau cải vào. Nc sôi lại nêm nếm gia vị cho vừa miẹng r tắt bếp. Cho thì là vào múc ra tô và thưởng thức thui nào ^^.
- 6
Nhà e thích ăn cá xào nát ra nv vì ăn sẽ ngậy còn nhà bạn nào thích ăn cá còn nguyên miếng to thay vì xào ta chiên cá sẽ giữ nguyên miếng cá ạ. Nhưng làm vậy cá sẽ khô ko còn bùi ngậy nữa ạ.
Các Món Tương Tự
-
Canh củ cá rô đồng Canh củ cá rô đồng
Củ canh là loại củ giống như củ từ đột biến gene. Ở Hải Phòng củ canh được nấu thành canh nên gọi là "canh củ". Các bạn đã bị xoắn não chưa? Ngoài Bắc còn có loại củ dài, ngày xưa trồng ở bờ rào nữa gọi là "củ cọc", về hình dạng cây, lá, thân, chất lượng củ y như củ canh, chỉ khác mỗi hình dạng củ, củ cọc thuôn dài nhưng vỏ cũng đen, lông lá như củ canh và khi củ này nấu canh cũng được gọi luôn là "canh củ"!😁Trong lúc các bạn gỡ não thì mình nấu canh củ nhá! 😁#GlobalApron2024#Rauxanhthanhmat
-
Canh cá rô đồng nấu rau cải xanh Canh cá rô đồng nấu rau cải xanh
Canh cá rô đồng nấu rau cải xanh
-
Canh Cá Rô Cải Xanh Canh Cá Rô Cải Xanh
Những ngày đầy bụng ăn uống kém, lại thích ăn chút canh cá với gừng cho dễ tiêu. Con cá rô thịt ngọt, cẩn thận gỡ xương kỹ, nấu với cải xanh hăng và đập miếng gừng sẽ giảm mùi tanh đi rất nhiều.
-
-
Cá Rô đồng - Canh cải Cá Rô đồng - Canh cải
Là món ăn giàu dinh dưỡng, nguyên liệu đơn giản, dễ làm, ăn rất ngon và mang đậm hương vị đồng quê. Ngày tôi còn đi học, mỗi khi có dịp Mẹ lại nấu cho Bố bát canh cá rô đồng. Khoảnh khắc tôi bắt gặp ánh mắt của Mẹ nhìn Bố ăn ... là một thông điệp thầm lặng, quý giá và thấm đẫm tình người. Giờ Mẹ đã già, Bố đã đi xa, bức tranh ngày đó đã theo tôi đi suốt cuộc đời ...Xin chia sẻ cùng các bạn và chúc Lễ hội thành công!
NguyenThap -
Canh cải cá rô Canh cải cá rô
Khi nấu bạn có thể vớt bọt để cho bát canh đẹp hơn, còn nếu không muốn vớt thì sẽ giống bát canh của mình. 🤗🤗🤗Có thể ăn kèm với phở cũng rất ngon.
-
Bún cá rô đồng Bún cá rô đồng
Món này rất phổ biến ở Thái Bình và nổi tiếng ở thị trấn Quỳnh Côi, Thái Bình. Nếu có dịp đi qua đây, bạn sẽ thấy dọc 2 bên đường toàn nhìn thấy hàng bún cá rô đồng hay canh cá rô đồng.Cũng để cho các nơi khác biết đến món ăn nổi tiếng này, người dân Thái Bình làm những hộp cá đã được gỡ xương, xào chín với gia vị kèm với nước hầm xương cá và bán rất phổ biến ở miền Bắc.Nay mời bạn vào bếp với nhà mình làm #MonNongChoMuaLanh nhen!#TapDeVang23 -
-
Canh cải cá rô đồng Canh cải cá rô đồng
Tháng sáu, mùa gặt vừa mới đi qua. Mùa này cá rô đồng rất ngon vì từ lúc lúa ngậm đòng đòng đến lúc gặt cá rô rất ham ăn. Bữa nay đi chợ bắt gặp bà cô già hôm trước với mớ cá rô đồng, làm thức dậy một vùng ký ức tuổi thơ trong mình. Đã xa xôi lắm nhưng vẫn rõ mồn một như vừa mới hôm qua.Mùa gặt với mùi ngai ngái của rơm rạ, mùi thóc nếp thơm thoang thoảng. Nhớ những sáng mùa hè đầu trần theo các anh chị đi bắt cá, móc cua, thích nhất vẫn là cá rô đồng, con nào con nấy vàng ươm, bụng ôm đầy trứng. Con nhỏ đem rán giòn, con to kho gừng, nghệ, còn thêm cá rô nấu canh với rau tập tàng hái vội sau nhà.Xế chiều, dọn mâm cơm ra hiên nhà, thổi nhẹ cho bay lớp tro trên vung nồi cơm, mở nồi cơm ủ tro ra, mùi cơm gạo mới quyện với mùi cá kho gừng, nghệ thơm lừng, lại bát canh nóng với những miếng trứng cá vàng ươm như kén tằm làm kích thích vị giác mấy đứa trẻ con như mình, đứa nào đứa nấy chèm chẹp, xuýt xoa, loáng cái cơm đã hết mà nồi vẫn còn... bốc khói.Nắng tháng sáu vô tư buông tràn, người tháng sáu ăn canh cải nấu với cá rô đồng... ưu tư nhớ về một miền xa êm đềm... -
-
Canh cải đắng cá rô đồng Canh cải đắng cá rô đồng
Em chào anh chị hôm nay em xin chia sẻ cách làm món Canh cải đắng cá rô đồng. Lâu lắm không làm món này, món này dễ làm mà cũng dễ ăn phù hợp với mọi độ tuổi hồi bé mama làm cho em ăn suốt.hehe.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận