作り方
- 1
新玉ねぎを薄くスライスし、水に20 minくらいさらす。
- 2
トマトを食べやすい大きさに切る。
- 3
酢大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4、胡椒少々、オリーブオイル大さじ1をよく混ぜておく。
- 4
新玉ねぎの水気をよく切って、②、③と混ぜる。
コツ・ポイント
新玉ねぎのちょっとの苦味とトマトのフルーティーさと砂糖の甘さが混ざってグレープフルーツを思わせる味がします。
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グレープフルーツと新玉ねぎのサラダ グレープフルーツと新玉ねぎのサラダ
そのままスライスで生で食べても美味しい新玉ねぎにグレープフルーツを加えて更に美味しさアップ。グレープフルーツも玉ねぎの爽やかな辛味が加わり美味しくなります。ルビーを使うと上品な桜色が今の季節にぴったり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23355433
