Flan de mandarina con canela y licor

fernandoballesterosanguita
fernandoballesterosanguita @cook_2350360
España

La mezcla repostera del tradicional flan de huevo con el toque fresco de la fruta, hacen de este postre un verdadero manjar.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4Huevos L
  2. 5Mandarinas
  3. 1 tacitaLicor, el que más os guste
  4. 150 gAzúcar
  5. 3Fresas
  6. 1 cdaCanela
  7. Nata montada
  8. 1/2 litroleche

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos unas dos cucharas de azúcar en un bol y un poco de agua y lo caramelizamos en el fuego suave.

  2. 2

    En un bol ponemos los huevos y el resto del azúcar y lo batimos , cuando este clarito ponemos el zumo de las mandarinas con un poco de canela y seguimos batiendo, y seguidamente vamos poniendo la leche poco a poco sin parar de batir y ponemos la copita de licor.

  3. 3

    Ponemos el molde al horno , que previamente hemos puesto a 200 grados para calentarlo, al baño María durante unos 60 minutos, según el horno. Cuando esté cuajado lo sacamos y lo decoramos con las fresas y con nata y a disfrutarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

fernandoballesterosanguita
España
Soy un tipo normal que le encanta inventar a la hora de cocinar
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