Estofado de verduras

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Podemos poner las verduras que tengamos

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Ingredientes

2 raciones
  1. Alcachofas
  2. Judías verdes
  3. Acelgas
  4. 2tomates
  5. 1zanahoria
  6. Ajos
  7. Patatas
  8. Sal, pimienta, pimentón, laurel
  9. Trozosjamón (opcional)
  10. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Mientras preparamos el resto, pelamos y cortamos las alcachofas, las ponemos en agua con limón. En la cazuela ponemos aceite, doramos los ajos y añadimos el tomate (con una pizca de azúcar) y el laurel

  2. 2

    Cuando esté el tomate, ponemos el jamón damos unas vueltas para que suelte la grasita, ponemos el pimentón le damos una vuelta y añadimos las patatas. Salpimentamos cubrimos de agua y dejamos hervir 10 minutos.Echamos las verduras, tapamos y 10 minutos más cociendose todo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
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