Yogurt (Olla de cocción Lenta-SlowCooker-CrockPot)

Francisco Xavier Díaz
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
México

Muy fácil y delicioso. Sin termómetro y arropando la olla en caso de que el clima esté frío.

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Ingredientes

9 -12 horas
1 litro
  1. 1 litroleche líquida entera
  2. 1yogurt griego de vasito
  3. 6 cucharadasleche en polvo entera

Paso a paso

9 -12 horas
  1. 1

    Vaciar la leche al recipiente de cerámica y encender la olla a temperatura alta (high) durante 30 minutos.

  2. 2

    Pasado ese tiempo cambiarle a temperatura baja (low) por 20 minutos. Introducir un dedo, la leche debe estar caliente pero no nos debe de quemar. Apagar.

  3. 3

    Añadir inmediatamente la leche en polvo revolviendo para no dejar grumos. Agregar el yogurt e integrar bien.

  4. 4

    Tapar. Si la temperatura ambiente es de más de 28 grados, no es necesario arropar la olla; si es de menos, cubrirla con una toalla, manta o cobija gruesa de 9 a 12 horas.

  5. 5

    Una vez concluído el tiempo, destapar y revolver. Servir y refrigerar.

  6. 6

    Los tiempos indicados son orientativos, quizá en tu olla sea igual, más o menos tiempo. Hecho en olla de cocción lenta Kitchen Selectives de 1.5 lts.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Escrita por

Francisco Xavier Díaz
México
Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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