Arroz del día (otro más)

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

De nuevo, y tras varios días sin publicar por diversas razones, vuelvo con una receta más de arroz improvisado con lo que tenía a mano y algo de imaginación.

Para los vegetarianos, quitando las gambas obtendrán un plato igualmente delicioso. Por eso incluí una vez más la receta en ésta sección.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2Puerros cortados en rodajas
  2. 2Zanahorias grandes cortadas igualmente
  3. 4 Dientesajo cortados en láminas
  4. 1/2 Bolsasetas variadas congeladas
  5. Unasgambas peladas y congeladas
  6. Algunos frutos secos (ésta vez tenía piñones y pipas de girasol peladas)
  7. 2Chiles chipotles adobados, picados con algo de su salsa
  8. Salsa china de soja
  9. Aceite de oliva virgen
  10. 1 toqueWegeta
  11. 1Cuenco de arroz (y 2 de agua)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Puse en la cazuela los puerros, zanahorias y los ajos a fuego medio-fuerte con algo de aceite.

  2. 2

    Cuando empezaron a pocharse un poco los puerros, añadí las setas, las gambas y los chiles. Tras unas vueltas, añadí los piñones y las pipas con un chorro generoso de salsa china de soja.

  3. 3

    Tras unos minutos cocinando, añadí el arroz, removí, después el agua hirviendo, seguí dando vueltas, rectifiqué el punto de sal con Wegeta, dejé que el arroz quedara en su punto et voilà, c'est tout!

  4. 4

    Bon appétit!

  5. 5

    Jesús

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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