Fideua de Langosta

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Fideuá de langosta espectacular, perfecta para cualquier ocasión.

Fideua de Langosta

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2langostas (500 gramos)
  2. 300 grcangrejo
  3. 1/2cebolla
  4. ajos secos
  5. laurel
  6. 3tomates para rallar
  7. 250 grgamba con cabeza
  8. fideo fino

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervir la langosta junto con los cangrejos, la gamba, la cebolla, ajos secos y laurel para hacer el caldo.

  2. 2

    Sofreir unas gambas, si se desea con ajo y con cebolla y por útlimo el tomate. Cuando esté sofrito añadir el fideo fino. Mover bien para que se impregne el fideo.

  3. 3

    Cuanto este sofrito añadir el caldo sobre los fideos y dejar hervir unos 15 minutos, hasta que la pasta esté bien hecha y se haya consumido el caldo.

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