Calabaza al horno con espárragos verdes y brócoli especiados

Almudena García
Almudena García @Jarmu

Receta sana, sencilla y rápida. Las especias pueden variar al gusto.
Si quieres conservar el caldito, tapa la bandeja del horno con papel de plata u otra bandeja

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1Calabaza de 1 kg
  2. 1 manojoespárragos verdes
  3. 1Brócoli
  4. Aceite
  5. 1 cucharaditasal
  6. 1 cucharaditajengibre rallado
  7. 1 cucharaditacúrcuma
  8. 1 cucharaditasemillas de mostaza
  9. 1 cucharaditacanela
  10. 1 cucharaditaeneldo
  11. 1 cucharaditaalbahaca
  12. 1 cucharaditaorégano
  13. 1 cucharaditaperejil
  14. 1 cucharaditatomillo
  15. 1 cucharaditaromero
  16. 1 cucharaditaajo en polvo
  17. 1/2 cucharaditacominos
  18. 3clavos machacados

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la Calabaza y partiría en cuadraditos

  2. 2

    Añadir un buen chorro de aceite

  3. 3

    Mezclar todas las especias en un bol

  4. 4

    Añadidas especias a la Calabaza previamente regada con aceite y mezclar.

  5. 5

    Extender en bandeja de horno. Introducir en bandeja de horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.

  6. 6

    Sacar la bandeja y añadir el Brócoli y los espárragos troceados mezclando con el aliño de la calabaza

  7. 7

    Introducir 15 minutos más en el horno. Disfrutarás de un plato sabroso y extraordinariamente nutritivo

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Escrita por

Almudena García
Apasionada de la comida sana, sanísima cuanto más sana mejor. Me gusta inventar, introducir algas Áloe y todo aquello que sirva para mejorar la salud a través de la alimentación
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