Guiso de gambas con patatas
GUISO DE GAMBAS CON PATATAS DELICIOSO! Gambas, Patatas y una Picada Especial para disfrutar de lo lindo 😋
Receta Fácil, Sabrosa, Abundante y Económica 👌🏻
➡️ VIDEO RECETA PASO A PASO EN MI BLOG: pilpileando.com (Enlace en la Biografía.
Guiso de gambas con patatas
GUISO DE GAMBAS CON PATATAS DELICIOSO! Gambas, Patatas y una Picada Especial para disfrutar de lo lindo 😋
Receta Fácil, Sabrosa, Abundante y Económica 👌🏻
➡️ VIDEO RECETA PASO A PASO EN MI BLOG: pilpileando.com (Enlace en la Biografía.
Paso a paso
- 1
Pela las Gambas, retírales el intestino practicando en el lomo un pequeño corte con una puntilla afilada. Dales un buen enjuague y sécalas. Pela las Patatas.
- 2
Pela los ajos y Abrelos por la mitad para que se frían mejor. Corta el pan a rebanadas.
- 3
En una sartén con un poco de Aceite fríe los ajos hasta que estén dorados, retíralos.
- 4
Fríe en el mismo aceite bien caliente las rebanadas de pan por ambos lados hasta que esté bien tostado y sácalo también. al papel absorbente.
- 5
Ahora echa las Almendras y fríelas hasta que estén tostadas, sácalas al papel secante también.
- 6
Chasca las Patatas directamente sobre la olla donde cocinaremos el guiso de Gambas.
- 7
Cubre las Patatas chascadas con caldo de Pescado y cocina a fuego suave durante 10 minutos desde que hiervan.
- 8
Pon los Ajos en el Mortero con unos granitos de Sal y cuando tengas una pasta fina ; añade el pan frito, las Almendras, las hebras de Azafrán y parte del Perejil picado, reserva el resto para decorar al final.
- 9
Transcurridos los primeros 10 minutos de cocción de las patatas añade una cucharada de Salsa de Tomate.
- 10
Adiciona también. la picada y deja cocinar fuego suave durante 10 minutos más.
- 11
Sazona las Gambas peladas y ya las puedes cocinar durante 2 minutos con las Patatas; apaga el fuego, espolvorea todo con Perejil picado y riega con un chorrito de AOVE.
- 12
Sirve bien calentito y a disfrutar!
* Puedes prepararlo con antelación, los sabores se concentrarán y será más sápido este guiso de Gambas con Patatas.
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