梅の種de簡単☆梅醤油

BooBooKids @cook_40131442
簡単だけど高級な味。何にかけても美味しい梅じょうゆ☆
このレシピの生い立ち
毎年梅ジャムを作る時に出る種、そのまま捨てちゃうのがもったいなくて、たまたま醤油に漬け込んだらととっても美味しいお醤油ができたので。
梅の種de簡単☆梅醤油
簡単だけど高級な味。何にかけても美味しい梅じょうゆ☆
このレシピの生い立ち
毎年梅ジャムを作る時に出る種、そのまま捨てちゃうのがもったいなくて、たまたま醤油に漬け込んだらととっても美味しいお醤油ができたので。
作り方
- 1
梅ジャムを作った時に出る種をとっておく
- 2
昆布を入れ醤油をひたひたになるくらいまで注ぐ
- 3
1ヶ月くらいで美味しい梅醤油が楽しめます。
我が家では1年前の梅醤油も美味しくいただいています。
コツ・ポイント
昆布無しでもいいですがある方が美味しいです。時間が経てば経つほどまろやかになってきます。
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