優しくてとっても美味しい!卵雑炊(^^)

みさみかキッチン
みさみかキッチン @cook_40236192

体調が悪い時、お粥を食べる人が多いですよね!でも、苦手な私は雑炊を作っています。優しい味でパクパク食べれちゃいますよ!

このレシピの生い立ち
親知らずを抜きました(涙)
噛むことができないので、何か柔らかいものをと思ったのだけれど、昔からお粥が嫌いな私…
雑炊なら食べれるかなと思って作ったら美味しかった!!覚書です!

優しくてとっても美味しい!卵雑炊(^^)

体調が悪い時、お粥を食べる人が多いですよね!でも、苦手な私は雑炊を作っています。優しい味でパクパク食べれちゃいますよ!

このレシピの生い立ち
親知らずを抜きました(涙)
噛むことができないので、何か柔らかいものをと思ったのだけれど、昔からお粥が嫌いな私…
雑炊なら食べれるかなと思って作ったら美味しかった!!覚書です!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. ごはん 茶碗1杯
  2. A水 300cc
  3. A出汁の素 小さじ1
  4. A酒 大さじ1
  5. Aみりん 小さじ1
  6. A薄口醤油 小さじ1
  7. A塩 少々
  8. 1個
  9. お好みで
  10.   ネギ 少々
  11.   刻み海苔 少々

作り方

  1. 1

    小鍋にAを入れて沸騰させます。

  2. 2

    ご飯を入れて塊がないようにスプーンで上下に動かしてぱらぱらにします。

  3. 3

    蓋をして5分ぐらい中火の弱で煮ます。蓋は吹きこぼれ防止のためにずらして下さい。

  4. 4

    ご飯が柔らかくなったら、といた卵を鍋に回しかけるように入れます。
    中火で2分ほど煮ます。

  5. 5

    蓋をして1分程蒸らしたら出来上がり!!

  6. 6

    ※生ネギが苦手な人は、卵と一緒に入れて煮ると青臭さが取れて食べやすいですよ!

  7. 7

    ※2024.7.25
    「卵雑炊」で、人気検索トップ10に入りました!ありがとうございます(^。^)

コツ・ポイント

卵を鍋にまわしかけ半熟まで火を入れたら、蓋をして1分程蒸らします。
トロトロな雑炊ができます!!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
みさみかキッチン
に公開
2019.1.9 から始めて早一年!これからも家族の美味しいの一言を励みに日々作りたいと思います。クックパッドデビューしてから、家族以外の人からも美味しいと言う言葉を頂き、嬉しくて感謝の気持ちでいっぱいです。こちらこそありがとうございます!!美味しいの一言は、私にとってパワーーの源です(^。^)
もっと読む

似たレシピ