優しくてとっても美味しい!卵雑炊(^^)

みさみかキッチン @cook_40236192
体調が悪い時、お粥を食べる人が多いですよね!でも、苦手な私は雑炊を作っています。優しい味でパクパク食べれちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
親知らずを抜きました(涙)
噛むことができないので、何か柔らかいものをと思ったのだけれど、昔からお粥が嫌いな私…
雑炊なら食べれるかなと思って作ったら美味しかった!!覚書です!
優しくてとっても美味しい!卵雑炊(^^)
体調が悪い時、お粥を食べる人が多いですよね!でも、苦手な私は雑炊を作っています。優しい味でパクパク食べれちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
親知らずを抜きました(涙)
噛むことができないので、何か柔らかいものをと思ったのだけれど、昔からお粥が嫌いな私…
雑炊なら食べれるかなと思って作ったら美味しかった!!覚書です!
作り方
- 1
小鍋にAを入れて沸騰させます。
- 2
ご飯を入れて塊がないようにスプーンで上下に動かしてぱらぱらにします。
- 3
蓋をして5分ぐらい中火の弱で煮ます。蓋は吹きこぼれ防止のためにずらして下さい。
- 4
ご飯が柔らかくなったら、といた卵を鍋に回しかけるように入れます。
中火で2分ほど煮ます。 - 5
蓋をして1分程蒸らしたら出来上がり!!
- 6
※生ネギが苦手な人は、卵と一緒に入れて煮ると青臭さが取れて食べやすいですよ!
- 7
※2024.7.25
「卵雑炊」で、人気検索トップ10に入りました!ありがとうございます(^。^)
コツ・ポイント
卵を鍋にまわしかけ半熟まで火を入れたら、蓋をして1分程蒸らします。
トロトロな雑炊ができます!!
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