Guiso de fideos moñitos al disco
Como en el disco todo sale más rico.. hoy hicimos este espectacular guiso de fideos moñitos (mis preferidos), y usamos nalga de cerdo, para variar el sabor.. la verdad todos los comensales muy felices.. ideal para acompañar con un buen Malbec
Guiso de fideos moñitos al disco
Como en el disco todo sale más rico.. hoy hicimos este espectacular guiso de fideos moñitos (mis preferidos), y usamos nalga de cerdo, para variar el sabor.. la verdad todos los comensales muy felices.. ideal para acompañar con un buen Malbec
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en cubos, y marcar de todos los lados, con un chorrito de aceite, reservar
- 2
En ese mismo aceite agregamos la cebolla y los pimientos, dejamos que se marque bien y agregamos la carne y el resto de las verduras.
- 3
Dejamos que se marque todo, y agregamos el tomate, sal y las especias
- 4
Agregamos el caldo hasta tapar los ingredientes, y vamos agregando a medida que sea necesario, cuando veamos que a la papa le falte un poco, agregamos los fideos. Y un poco más de caldo. Vamos agregando a medida que haga falta, si nos quedamos sin caldo, agua. Y volvemos a condimentar de ser necesario.
- 5
Cuando ya esté llegando al dente los fideos sacar del fuego, podemos agregarle en ese punto perejil picado, si les gusta y a disfrutar
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