Empanada de pollo y pisto con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
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Ingredientes

  1. 2 laminashojaldre
  2. 2calabacines
  3. 1cebolla
  4. 3pimientos verdes
  5. 300 grtomate triturado (conserva)
  6. 200 grpechuga de pollo (en trocitos)
  7. 100 graceite de oliva
  8. sal
  9. pimienta
  10. 1huevo batido

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en el vaso los calabacines, trituramos 4 segundos a velocidad 4. Sacamos y reservamos.

  2. 2

    En el vaso ponemos la cebolla y los pimientos, 4 segundos a velocidad 4.

  3. 3

    Incorporamos el calabacín reservado.

  4. 4

    Agregamos 50 gr de aceite, 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara; en lugar del cubilete colocamos el cestillo en la tapa. Sacamos y reservamos.

  5. 5

    Ponemos los otros 50 gr de aceite, 2 minutos, varoma a velocidad 1.

  6. 6

    Añadimos el pollo salpimentado, 7 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  7. 7

    Incorporamos el pollo al pisto reservado y dejamos enfriar.

  8. 8

    Extendemos una de las láminas de hojaldre, ponemos el relleno y tapamos con la otra lámina. Precalentamos el horno a 200º.

  9. 9

    Pinchamos con un tenemos y pintamos con el huevo batido.

  10. 10

    Horneamos a 200º unos 30-40 minutos.

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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