Salmón al horno con trigueros, melocotón y miel
Anoche, cuando pensaba en una comida fácil y de "limpieza" de nevera no pensaba que fuese a quedar tan diferente y rico. ¡El salmón así se hace muy fácil, no se ensucia y apenas huele la cocina!
Salmón al horno con trigueros, melocotón y miel
Anoche, cuando pensaba en una comida fácil y de "limpieza" de nevera no pensaba que fuese a quedar tan diferente y rico. ¡El salmón así se hace muy fácil, no se ensucia y apenas huele la cocina!
Paso a paso
- 1
Lo primero es preparar el horno, lo precalentamos a 180 grados mientras preparamos la bandeja. Ponemos papel vegetal húmedo en la fuente de horno y ponemos los espárragos cortados, el melocotón pelado y a trozos y las chalotas peladas y a rodajas.
- 2
Colocar sobre las verduras, el salmón. Entonces, añadimos las especias encima del lomo de salmón: pimienta, eneldo y sal. Por último ponemos la miel por encima.
- 3
Metemos en el horno y cuando lleva 10 minutos le añadimos el fumet y lo pintamos con 1 cucharada de mostaza. Dejamos 5 minutos que haga como costra y sacamos para servir.
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