🐖 Lomo de cerdo a la cerveza 🍻

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

💡Receta recogida de Ana recetas fáciles

📌#DelantalGlobal2024
📌 #Cocinandoconcerveza

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 450 gramoslomo de cerdo en filetes
  2. 1cebolla
  3. 1lata de cerveza
  4. 250 gramoschampiñones
  5. pimienta
  6. sal
  7. aceite
  8. 1 cucharadamaicena

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se marca la cinta de lomo y se reserva. Me faltó foto

  2. 2

    Se pica la cebolla y se pocha (me faltó foto) en una sartén.

  3. 3

    Se pican los champiñones y se incorporan a la sartén

  4. 4

    Cuando están más o menos cocinados, se añade la cerveza.

  5. 5

    Se salpimenta

  6. 6

    Se incorpora la maicena y los lomos reservados con un poco de agua. Se deja cocinar 30 minutos

  7. 7

    Se rectifica de sal y aceite. Sec sirve con patata

  8. 8
  9. 9

    Otro plato con cerveza

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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