Gratén de papas, calabaza y boniato

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.

#comidavegetariana.
Primer plato. Entrada o contorno.
Sabroso gratén de verduras dulces, con cubierta crocante de frutos secos y queso.

Gratén de papas, calabaza y boniato

#comidavegetariana.
Primer plato. Entrada o contorno.
Sabroso gratén de verduras dulces, con cubierta crocante de frutos secos y queso.

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Ingredientes

Elaboración: 30' Cocción: 50 '
6 porciones
  1. 250 gramospapas (neto)🥔
  2. 250 gramoscalabaza (neto) 🎃
  3. 250 gramosboniato (neto) 🍠
  4. 40 gramosqueso rallado 🧀
  5. 80 gramosmanies tostados, triturados. 🥜
  6. 40 gramosgalletas crackers, trituradas 🍪
  7. 1 cucharaditaajo en polvo 🧄
  8. Cebolla deshidratada cantidad necesaria 🧅
  9. Sal fina 🧂
  10. Manteca a temperatura ambiente, cantidad necesaria 🧈
  11. Asadera rectangular.(Use de 30x20x4 cm)

Paso a paso

Elaboración: 30' Cocción: 50 '
  1. 1

    Alista los ingredientes.
    Lava, quita la monda y corta en láminas finas las hortalizas, procurando que tengan grosor similar.
    Tritura las galletas, que queden trocitos medianos
    Tritura los manies.

  2. 2

    Mezcla dos cucharadas de cebolla deshidratada con una cucharadita de sal fina. 🧅+🧂

  3. 3

    Mezcla el queso, las galletas, los manies con una cucharadita de ajo en polvo. 🍪+🧀+🥜+🧄

  4. 4

    Rellena la fuente, disponiendo primero una capa de papas🥔🥔, luego espolvorea la cebolla y la sal🧅🧂y continúa con la calabaza🎃 y el boniato 🍠.

  5. 5

    Hacer tantas capas hasta consumir las hortalizas

  6. 6

    Precalienta el horno a 180 grados

  7. 7

    Por último reparte sobre las hortalizas, la mezcla de galletas, queso y manies 🍪+🧀+🥜+🧄
    Trocea la manteca 🧈y reparte en daditos sobre la superficie del pastel.

  8. 8

    Hornear por treinta minutos.
    Comprueba la cocción pinchando con una brocheta.
    Retirar del horno y servir caliente 🍽️♨️

  9. 9

    Si te gustó la receta y la cocinas igual al o a tu modo, házmelo saber.

  10. 10

    Un saludo cordial y buen domingo!

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GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.
Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.
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