えのきでカサ増し！肉うどんの具
YUMYUM17 @cook_40239070
夏休みのランチに。これと冷凍うどんがあれば、お昼に慌てなくて済みます^_^
より多く作って冷凍したり、ご飯にのせても◎
このレシピの生い立ち
運動後の子ども達に、栄養のあるものを食べさせたくて。うどんは冷凍をチン、つゆは麺つゆを希釈するだけ。
えのきでカサ増し！肉うどんの具
夏休みのランチに。これと冷凍うどんがあれば、お昼に慌てなくて済みます^_^
より多く作って冷凍したり、ご飯にのせても◎
このレシピの生い立ち
運動後の子ども達に、栄養のあるものを食べさせたくて。うどんは冷凍をチン、つゆは麺つゆを希釈するだけ。
作り方
- 1
豚こま肉に酒、しょうゆで下味をつけておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、えのきも半分に切る。
- 3
フライパンにごま油をしき、片栗粉をまぶした肉を焼く。半分火が通ったら玉ねぎとえのきも入れる。
- 4
全てに火が通ったら、砂糖大2、醤油大2を入れて絡めるように炒める。
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コツ・ポイント
玉ねぎとえのきでカサ増し♪小分けにして冷凍しておくと便利！
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