232. Panna cotta de mandarina

estcolrod (Esther)
estcolrod (Esther) @estcolrod
Torrelodones (Madrid)

Tenía esta lata desde las Navidades y ya era hora de gastarla. Me encanta la textura que ha quedado y el sabor es suave y delicioso

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Ingredientes

  1. 1lata pequeña de gajos mandarina
  2. 2 bricknata cocinar
  3. 100 mlleche
  4. 3 cucharadasazúcar
  5. 2 cucharadasalmíbar mandarinas
  6. 3 hojasgelatina neutra

Paso a paso

  1. 1

    Escurre el almíbar de las mandarinas y reserva 8 gajitos

  2. 2

    Coloca los gajos de mandarina en la batidora de smoothies y añade el almíbar. Tritura.

  3. 3

    Pon a calentar la leche con la nata y echa el azúcar. Remueve y sigue a calor medio

  4. 4

    Cuando empiece a hervir continua a calor suave, mete la gelatina escurrida y dale vueltas para que se deshaga

  5. 5

    Vierte los gajos de mandarina triturados sin dejar de mover. Cuando vuelva a hervir, apártalo del calor

  6. 6

    Rellena unos vasitos, déjalos atemperar y guárdalos en la nevera. Cuando hayan cuajado colocales un gajito de mandarina de adorno

  7. 7

    Cubre cada uno de ellos con un trocito de film transparente y guarda en la nevera hasta la hora de servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

estcolrod (Esther)
Torrelodones (Madrid)
Ya sabes que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅
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