Panna-Cotta de naranja

Ponemos en un bol con agua fría la hojas de gelatina para que se hidraten.

A continuación en otro bol, ponemos los ingredientes (nata, leche y azúcar) y lo batimos bien todo hasta que se disuelva el azúcar y se mezclen los sabores.una vez todo bien mezclado, lo ponemos al fuego y lo calentamos bien sin dejarle hervir.

Sacamos nuestras hojas de gelatina, las escurrimos y las echamos a la mezcla para que se deshaga bien al volverla a batir.

Echamos en nuestros vasitos o recipiente y lo metemos al frigorífico durante 3-4 horas y lista nuestra pana-cota

Ahora hacemos nuestra salsa de naranja.

Ponemos en un cazo, nuestro zumo de naranja que hemos hecho al exprimir 2 naranjas y le ponemos una cucharada colma de maizena.

Lo batimos bien hasta que se diluya bien la maizena y no queden grumos.

Una vez bien diluido, le ponemos la miel y lo ponemos al fuego sin dejar de revolver con una varilla y esperamos a que espese hasta que tengamos nuestra textura deseada y la retiramos del fuego y la dejamos enfriar.

Una vez pasadas 3-4 horas de nuestra Pana-Cota y la salsa de naranja fría, colocamos esta salsa por encima y la tendremos terminada nuestra Pana-Cota de naranja y lista para COMER