Panna cotta de chocolate
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Sigo inmersa en el mundo de la panna cotta. Hoy le toca a una de chocolate y así dar la oportunidad de disfrutar a mi niña que le gusta mucho.
Nuevamente un postre fresquito para el verano, cremoso y con un sabor delicioso a chocolate.
Para dar un toque diferente, podéis automatizar la nata al hervir con una peladura de naranja, o una rama de canela, o un chorrito de ron...para gustos colores🌈.
Del mismo modo, tal cual está muy buena, pero la podéis engalanar con un rosetón de nata montada, o un chorrito de sirope de chocolate, o unas almendras laminadas....las posibilidades son infinitas. Yo le puse unas virutas de chocolate rosa.
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar ponemos en agua fría las hojas de gelatina. Las dejamos en remojo 10-15 minutos que es lo que vamos a tardar en hacer la panna cotta.
- 2
En un cazo ponemos la nata, la leche, el chocolate y el azúcar. Cocinamos a fuego medio hasta que llegue a hervir. Removemos hasta que se haya fundido el chocolate y el azúcar se haya disuelto.
- 3
Cuando hierva bajamos el fuego al mínimo y dejamos hervir 3 minutos.
- 4
Apartamos del fuego y añadimos la esencia de vainilla (es opcional) y las hojas de gelatina bien escurridas.
- 5
Removemos hasta que veamos que la gelatina se haya disuelto y repartimos en copas o vasitos la preparación.
- 6
Llevamos a la nevera para que cuaje, al menos 4 horas y ya estará listo para poner algún topping o tomar tal cual. Espero que os guste esta delicia!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
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