Panna cotta de moras

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🍇🥛 Un panna cotta más ligero al sustituir la nata por yogur y hecho con moras congeladas de la última temporada.
#calendario2025

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Ingredientes

20 minutos
6 unidades
  1. 200 grmoras
  2. 1yogur griego
  3. 20 grazúcar o endulzante
  4. 150 mlleche
  5. 4 hojasgelatina
  6. moldes pequeños

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos la gelatina en remojo en agua fría, estará unos 10 minutos y lavamos las moras, les retiramos el rabito para ponerlas a cocer con un poco de agua, pero muy poca apenas nada, echamos el azúcar o endulzante y se deja cocer a fuego lento sin parar de mover aplastándolas. La cantidad de azúcar puede aumentase si gusta más dulce.

  2. 2

    Incorporamos la gelatina, se remueve y lo echamos al vaso de la batidora con el yogur y la leche.

  3. 3

    Rellenamos los moldes y lo dejamos refrigerar al menos 4 horas o hasta el día siguiente que ya podremos desmoldarlo.

  4. 4

    Fresco y muy rico. Espero que lo hagáis y lo disfrutéis.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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