Sopas de tomate extremeñas con patata

Maria Jose
Maria Jose @Mary_1974
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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 200 Grtomate rallado (Natural)
  2. 2Patatas medianas
  3. Pan del día anterior
  4. 1 cucharaditaPimentón
  5. 1 Cebolla
  6. 1/2Pimiento Rojo
  7. 1/2Pimiento verde
  8. 6 o 7 dientes Ajos
  9. aove

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Calentar el aceite y sofreímos la cebolla los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo hasta que la verdura esté tierna.

  2. 2

    Le ponemos las patatas partidas en rodajas ni muy gordas ni muy finas previamente sazonadas con sal.
    Mezclamos y rehogamos unos minutos, le ponemos el pimentón y lo incorporamos bien.

  3. 3

    Añadimos los tomates, pelados picados.
    Dejamos que se fría y vaya reduciéndo el tomate
    Cubrimos con agua y cocer hasta que la patata esté tierna.hacemos un majado de cominos y ajo, e incorporamos a la olla.

  4. 4

    Picamos el pan troceado en Rebanadas finas.
    Rectificar de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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